la patata 'Amandine' è una varietà ideale per la produzione di ortaggi precoci.
In sintesi:
Nome latino: Solanum tuberosum 'Amandine'
Famiglia: Solanaceae Tipo: Tubero
Distanza di impianto: 30 cm
Esposizione: soleggiato Suolo: profondamente lavorato e ricco
Carne: soda Maturità: precoce
Pianta: primavera - Raccolto: estate, autunno
Presentazione della patata “Amandine”
Chiamata anche Princess Amandine, deriva dall'incrocio tra le varietà Charlotte e Mariana. La patata "Amandine" è stata inserita nel catalogo francese dal 1994.
I suoi tuberi hanno una sagoma oblunga allungata, buccia giallo oro e la loro dimensione è media. Infine la polpa, giallo pallido, è soda.
Da precoce a molto precoce, la raccolta può avvenire da 80 a 90 giorni dopo la semina. Inoltre, questa varietà si presta bene alla coltivazione di patate novelle.
La patata "Amandine" in cucina
Grazie alla sua polpa soda, l'Amandine ha un'ottima resistenza alla cottura. È quindi ideale per preparare patate in padella, al vapore o in insalata.
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Piantare la patata "Amandine"
Come piantare 'Amandine'?
Come per le altre varietà, la semina della patata "Amandine" avviene in due fasi:
Preparare l'orto in autunno
I tuberi hanno bisogno di terreno ricco, profondo e sciolto, quindi è importante preparare bene il terreno prima di considerare la semina. Per farlo basta:
- Applica del fertilizzante per le piante o persino della cenere di legno sulla superficie.
- Lavorare il terreno in profondità (almeno 20 cm) utilizzando una vanga o una grelinette. Evita la vanga che causa troppi danni alla fauna del seminterrato.
Pianta i tuberi in primavera
La semina può iniziare da metà marzo a maggio. La tecnica è semplice e consiste in:
- Crea una linea profonda da 5 a 10 cm.
- Posiziona una pianta di patata 'Amandine' sul fondo, avendo cura di posizionare il germe verso l' alto. Distanzia ogni tubero di almeno 30 cm l'uno dall' altro.
- Copri il solco con la terra.
Se si creano più file di patate 'Amandine', queste devono essere distanziate di almeno 60 cm l'una dall' altra; questo al fine di limitare il rischio di comparsa e diffusione di malattie.
Per la coltivazione precoce, pianta i tuoi tuberi al coperto da febbraio a marzo.
Coltivazione e manutenzione
Dopo alcune settimane, quando le piante raggiungono un' altezza di circa 15 cm, inizia a raddrizzare i piedi. Questa operazione è importante per ottimizzare la resa, e va ripetuta più volte.
Poi, per evitare troppa concorrenza da parte delle erbacce, ricordati di estirpare regolarmente i tuoi filari di patate "Amandine" .
Infine, in caso di troppo caldo, le tue colture avranno probabilmente bisogno di essere annaffiate. Tuttavia, durante l'irrigazione, evita il più possibile di bagnare il fogliame: la muffa ama il caldo e l'umidità.
Malattie e parassiti
Come altre varietà, la patata 'Amandine' può essere bersaglio di coleotteri. D' altra parte, è abbastanza resistente ai nematodi.
Che si tratti di foglie o tuberi, è abbastanza sensibile alla muffa e ad alcuni virus. Tuttavia, sembra essere poco influenzato dalla verruca della patata e dalla crosta comune.
Raccolta e conservazione della patata “Amandine”
La raccolta dei tuberi varia a seconda del loro utilizzo. Per gli ortaggi precoci avviene 70 giorni dopo la semina. Il periodo aumenta a 80 o 90 giorni per una cultura più "classica" .
Il principale svantaggio della patata "Amandine" è la sua bassa capacità di conservazione. I suoi tuberi, infatti, sono sensibili agli urti, il che ne pregiudica la conservazione. È quindi meglio consumarli man mano che vengono raccolti.
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