Appartenente alla famiglia delle Pedaliaceae, il sesamo è una pianta annuale coltivata principalmente in Asia e Africa.
Questa pianta di semi oleosi è molto apprezzata per i suoi semi commestibili con proprietà terapeutiche.
Si riconosce una grande ricchezza di semi di sesamo nutriente .
Sotto forma di olio da cucina o in insalata, i semi di sesamo hanno anche virtù cosmetiche .
Sesamo, per la cronaca
Apparso alla fine del XIII secolo (precisamente nel 1298), la parola " sesamo " trae la sua radice etimologica dal greco "sesamon" - esso stesso derivato da una lingua del Mediterraneo orientale - che significa " olio "O" grassetto ".
Il sesamo è coltivato da più di 5.000 anni. Si dice che provenga dal continente africano e si sia diffuso nei più antichi templi asiatici (India, Cina e Giappone).
Occupava un posto molto importante nella farmacopea e durante le cerimonie tradizionali. I babilonesi lo usavano anche per preparazioni medicinali a base di vino e piante.
Se gli scavi archeologici hanno rivelato che il sesamo è il simbolo dell'immortalità nella medicina ayurvedica , sappiamo anche che l'America ha scoperto questa pianta - chiamata "beni" o "cassonetto" - durante la schiavitù.
In Francia, è solo dal 1970 che il termine viene utilizzato e dalla sua popolarità sono nati i racconti delle "Mille e una notte" e dei suoi cosiddetti poteri "magici".
Proprietà medicinali del sesamo
Troviamo fino al 20% di proteine , i sali minerali e le vitamine (A, E, B1, B3, B6, B9 o acido folico).
È ricco di oligoelementi (potassio, zinco, magnesio, fosforo, ferro, cromo, rame, selenio, silice, manganese, nichel, calcio).
Il sesamo è anche ricco di triptofano e metionina.
Preziosissimi, i suoi semi dal gusto di nocciola, contengono circa il 55% di olio ricco di acidi grassi insaturi, lignani e fitosteroli.
Benefici medicinali del sesamo
Un vero tesoro nutritivo, i semi di sesamo sgusciati (meglio se) sono un ottimo detergente : favoriscono la digestione e il transito intestinale grazie alle fibre che contengono.
Riconosciuto per la sua azione antiossidante , il seme di sesamo sostiene le attività del fegato e del cuore e, grazie alla lecitina, stimola l'attività intellettuale.
Vengono inoltre attribuite proprietà antinfiammatorie e analgesiche per il trattamento di nevralgie, dolori reumatici e articolari.
È usato per:
- massaggi rilassanti,
- lotta contro l'invecchiamento cellulare,
- regolare, ammorbidire e ammorbidire la pelle,
- rinforza la bellezza di capelli e unghie.
Considerati tonici, emollienti e diuretici, i semi di sesamo trattano efficacemente i disturbi urinari, prevengono i calcoli biliari, combattono alcuni tumori ormonali (tumori della mammella e della prostata) e sono indicati nelle donne in gravidanza per i loro effetti antispastici e anti-infettivi e quelli favorevoli per l'allattamento.
Buono a sapersi
In Occidente, il sesamo nero è spesso indicato come base di trattamento per:
- debolezza costituzionale,
- emorroidi sanguinanti,
- porpora trombocitopenica,
- asma negli anziani,
- anemia,
- diabete,
- convalescenza .