La lattuga è un'insalata facile da coltivare, richiede poco spazio ed è molto accessibile, anche su un balcone.
In sintesi, cosa devi sapere:
Nome: Lactuca sativa
Famiglia: Asteracées
Tipo: Annuale
Altezza: da 20 a 30 cm
Esposizione: Soleggiato, ombra parziale
Terreno: ordinario
Raccolta: circa 6 settimane dopo la semina
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Seminare e piantare, prendersi cura e raccogliere la lattuga ti aiuterà ad avere bellissime insalate in tutte le stagioni.
Piantine di lattuga
La lattuga viene seminata al posto e in fila da febbraio a ottobre a seconda dei tipi e delle specie di lattuga. Prima inizi, più devi proteggerlo con un telaio, una campana o un tunnel.
Quando seminare la lattuga?
La semina della lattuga inizia alla fine dell'inverno e in primavera:
Semina in vivaio a febbraio/marzo. Rimuovi il tunnel non appena finisce il gelo.
- Lattuga estiva:
Semina da aprile a giugno.
- Lattughe autunnali:
Semina in loco da maggio a giugno.
Per quanto riguarda la semina estiva, la germinazione è difficile oltre i 20° quindi non esitate a seminare in un luogo leggermente più fresco, anche all'ombra
- Lattuga invernale:
Semina al riparo da agosto a ottobre.
In tutti i casi sarà opportuno diradare fino a 25/30 cm appena compaiono le prime foglie.
Sappi anche che la lattuga cresce molto bene in vaso e puoi quindi gustarla sul tuo balcone o terrazzo.
Pianta bene la lattuga
Se vuoi evitare la fase della semina, acquista le tue lattughe direttamente in un vaso (secchio) con poche foglie.
Poi li pianterai nel terreno, sia nell'orto che in un contenitore su un terrazzo o un balcone.
- Scegli una posizione parzialmente soleggiata, anche in vaso su un balcone.
- Non seppellire il colletto (base della pianta), quindi lascia questa parte appena sopra il terreno.
- Rispetta una distanza di 30 cm tra ogni pianta e annaffia regolarmente.
- Pianta ciò di cui hai bisogno e rinnova regolarmente le piantagioni.
Lumache e lumache adorano la lattuga, non esitare a proteggerle con una rete.
Raccolta di lattuga
Raccogli le tue insalate, lattughe o lattuga romana quando il cuore di queste ha raggiunto una buona dimensione.
- Quando raccogli, non strappare le radici perché gli impedirai di produrre nuove foglie.
- È meglio usare un buon coltello e tagliare la lattuga 2 cm sopra il colletto.
- Lascia la parte bianca così e presto appariranno nuovi germogli per un altro raccolto.
- Annaffia regolarmente per mantenere il terreno umido.
- È assolutamente necessario raccogliere prima della semina
Non aspettare a raccogliere la tua lattuga perché più è croccante, meglio è!
Conserva bene la lattuga
Anche se la sua durata è relativamente breve, può essere conservata un po' più a lungo mettendola nel cassetto della verdura del frigorifero, avvolta in un canovaccio o nella pellicola trasparente .
- Ma la strada migliore per la lattuga è ancora quella che va dall'orto al piatto!
Lattuga d'inverno
È possibile raccogliere la lattuga tutto l'anno ma anche in inverno.
Per farlo, scegli varietà di lattuga a testa invernale come Winter Wonder, Green Winter Passion, Blood Drop Batavia, Val d'Orge o anche Winter Brown.
- Seminerai da agosto a ottobre, direttamente sul posto.
Non appena arrivano i primi freddi, proteggi le tue piantine e le tue colture con una piccola serra, un tunnel o qualsiasi altro supporto che permetta alle tue lattughe di crescere nonostante il gelo e far entrare quanta più luce possibile.
Conoscere la lattuga
Relativamente facile da coltivare, la lattuga richiede poca manutenzione durante tutta la sua crescita, a parte un'annaffiatura regolare ma misurata.
Membro annuale della famiglia delle Asteraceae, la lattuga ha un valore energetico relativamente basso, ma contiene una grande quantità di acqua e un eccellente apporto di omega 3.
Sono presenti anche oligoelementi, fibre, minerali e vitamine essenziali per il corretto sviluppo del nostro organismo.
Hai capito, la lattuga ha molti vantaggi, sia in termini di facilità di coltivazione che di qualità nutrizionali.
- Leggi: Benefici per la salute della lattuga
Consigli intelligenti
Variare i periodi di semina così come le varietà (lollo rossa, batavia, frisee, Grenoble rossa, ecc.) in modo da avere lattughe quasi tutto l'anno.
- Da scoprire: tutti i nostri articoli e ricette sulla lattuga
