Dal bel colore smeraldo, la spirulina o Arthrospira platensis dal nome latino è un microrganismo commestibile che prende il nome dalla sua forma a spirale. Presente in particolare in Ciad, Messico, India, Perù e Madagascar, è stato coltivato negli ultimi anni nel sud della Francia.
Ecco cosa devi sapere sulle virtù e sull'uso ancestrale di questa piccola alga essenziale per ottimizzare il tuo capitale di salute.
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Cos'è la spirulina?
Una forma di vita microscopica:
La spirulina è un cianobatterio. Usa la fotosintesi per crescere e prosperare. Ha bisogno di un punto d'acqua salmastra e alcalina, di calore e dei nutrienti presenti nel suo ambiente per svilupparsi.
Un super cibo:
La spirulina è un alimento benefico in termini di salute e benessere grazie alla sua eccezionale densità nutrizionale.
- 70% di proteine.
- Con un alto contenuto di antiossidanti, inclusa la ficocianina.
- Molto ricco di ferro.
- Un sorso di provitamina A, vitamina B12 e omega 6.
- Concentrato in fibre, calcio, magnesio, manganese, vitamine E, B1 e B2.
Lo sapevi?
10 grammi di spirulina forniscono tante proteine quanto un uovo, rendendola un integratore ideale per i vegani.
Quali sono i benefici della spirulina?
Aumenta la resistenza allo sforzo:
Le proteine che contiene aiutano a proteggere e nutrire i muscoli, limitare l'affaticamento e resistere durante l'esercizio.
Ricco di polisaccaridi (zuccheri che non causano ipoglicemia), fornisce energia a rilascio graduale e continuo molto interessante per gli sportivi.
Migliora le prestazioni intellettuali:
Con una concentrazione di vitamina B12 (buon funzionamento del cervello e del sistema nervoso) e vitamina E (antiossidante), migliora le funzioni cognitive e la lucidità mentale.
Protegge dai radicali liberi:
Molecole instabili che si legano alle cellule a causa dello stress ossidativo (raggi UV del sole, inquinamento, fumo di sigaretta, mancanza di idratazione, ecc.), i radicali liberi portano alla comparsa di diverse malattie:
- invecchiamento cutaneo, cancro, infiammazione, malattie cardiache, morbo di Alzheimer, ecc.
Il consumo di spirulina aiuta a neutralizzare questi radicali liberi grazie al suo alto contenuto di antiossidanti come ficocianina, caroteni (vitamina A), acido linolenico (omega 6) e fenoli (aminoacidi).
Aiuta a mantenere un peso sano:
La spirulina è un buon integratore alimentare per mantenere il peso.
- Contiene fenilalanina che agisce come soppressore dell'appetito e dà una sensazione di sazietà.
- La sua alta percentuale di proteine costringe il corpo a bruciare calorie perché richiedono molto tempo per essere digerite.
- Fornendo energia, la spirulina evita l'affaticamento che porta a inevitabili voglie.
- Disintossicante, inoltre permette al corpo di funzionare meglio. Processo che favorisce il mantenimento e la perdita di peso.
Come si mangia la spirulina?
Per ottenere tutti i benefici della spirulina, devi sceglierla senza additivi, senza conservanti, biologica e preferibilmente francese.
Deve essere preso regolarmente per sentire gli effetti. La cura dovrebbe durare almeno un mese. Si consiglia di assumerlo al mattino per sfruttare il suo rilascio graduale.
Forme disponibili sul mercato:
- In scaglie o in polvere da mescolare con succhi di frutta, yogurt, muesli, zuppe o altri cibi per es altare il sapore salato della spirulina.
- In compresse per un'assunzione facile e veloce.
- Sotto forma di pasta (tortis, ecc.). Un'opzione perfetta per gli atleti.
Dosaggio:
Guarda le istruzioni per l'uso sulla confezione, perché le quantità da consumare variano a seconda della forma del tappo e da un fornitore all' altro.
Spirulina e animali domestici
Prezioso aiuto per rafforzare il sistema immunitario, apporta molti benefici agli animali domestici.
- Azione benefica sull'invecchiamento (artrosi).
- Aiuta gli animali convalescenti potenziandoli (cancro, piroplasmosi, corizza, AIDS del gatto, ecc.).
- Lotta contro la caduta dei capelli.
- Sostieni gli uccelli durante la muta. Stimola la riproduzione.
? Se l'animale è in cura o soffre di una malattia cronica, chiedi consiglio al tuo veterinario.
Consigli intelligenti
La spirulina non deve essere consumata in caso di allergia alle alghe, incapacità di eliminare la fenilalanina (un amminoacido), eccesso di ferro o disturbi emorragici.
L.D
