La torta di mirtilli è un dolce ideale da preparare in estate quando i mirtilli iniziano a rosolare al sole e aspettano solo di essere raccolti …
Ingredienti per 4-6 persone:
- 250 g di farina
- 500 g di mirtilli selvatici
- 100 g di burro
- 2 tuorli d'uovo
- 125 g di zucchero semolato
- 3 cucchiai. zuppa di zucchero a velo
- sale
Ricetta Torta Di Mirtilli
Questa deliziosa ricetta della torta ai mirtilli è facile e può essere preparata altrettanto facilmente con un impasto di pasta frolla preconfezionato proprio come i mirtilli congelati.
Preparazione dello shortbread:
- Tagliate il burro a pezzetti, mettetelo su un piatto e aspettate che si ammorbidisca
- Metti la farina in una ciotola
- Scavare una vasca in cui aggiungere lo zucchero e il sale poi il burro ammorbidito
- Sbriciolate il tutto con le dita in modo da ottenere un impasto simile alla sabbia
- Rompere l'uovo e aggiungerlo quindi impastare la pasta fino ad ottenere un composto omogeneo
- Lasciate riposare per 1 ora in frigorifero
Nel frattempo, preparare i mirtilli:
- Lavate e mondate i mirtilli se necessario
- Disporre i mirtilli in una tortiera e cospargere un po 'di zucchero
Preriscaldate il forno a 180 ° (sp.6):
- Stendere la pasta su un piano di lavoro infarinato
- Una volta ben distribuito, mettere l'impasto in una pirofila imburrata
- Bucherellate il fondo con una forchetta in più punti
- Aggiungi i mirtilli
- Infornare e cuocere per 20 minuti
Potete servire questa crostata ai mirtilli con un filo di panna liquida,
Buon appetito !