Se sei un goloso ma non hai un grande giardino dove coltivare alberi da frutto, pianta cespugli di bacche esotiche.
È un modo intelligente e originale per divertirsi.
Ecco una selezione di piccoli frutti esotici che resistono al freddo.
Bacche di maggio chiaro
A differenza del caprifoglio europeo le cui bacche rosse sono tossiche, quello della Siberia dà frutti blu commestibili.
La lonicera kamtschatica o bacca di maggio (le sue bacche maturano all'inizio dell'estate) supera appena 1,50 m di altezza. Supporta temperature siberiane fino a -40°C! Ma teme la siccità. Pacciamare il terreno ai suoi piedi in estate. Predilige i terreni freschi, acidi (terreni di erica) non calcarei. Piantalo in ombra parziale e per una buona fruttificazione, unisci due piante.
Piccola dolcezza, i suoi frutti di bosco il cui gusto ricorda i mirtilli o i kiwi sono adatti ai diabetici e a chi presta attenzione alla propria linea. Possono essere consumati crudi, essiccati, in marmellate, coulis, ecc.
Mirtilli rossi antiossidanti
Il cranberry è un arbusto strisciante che difficilmente supera i 30 cm di altezza. Originario del Nord America, resiste fino a -30°C. Gradisce terreni freschi, umidi e acidi; un'esposizione soleggiata o mezz'ombra.
Le sue bacche rosse, i mirtilli rossi, possono essere consumate fresche o essiccate, in piatti salati o dolci, in succo o marmellata. Le loro proprietà antiossidanti sono apprezzate contro le infiammazioni dentali e la cistite.
Bacche di goji vitaminizzate
Il goji (o barbary wolfberry) può raggiungere i 3 m di altezza.
Rustico fino a -20°C, ama i terreni asciutti e non calcarei; esposizione al sole o all'ombra parziale.
Pizzicalo una volta all'anno per farlo crescere.
Le sue bacche commestibili rosso-arancio o nere maturano da agosto a ottobre. Ricchissimi di vitamine, minerali e antiossidanti, sono conosciuti dai cinesi da migliaia di anni.
In Francia si possono trovare nei negozi di alimenti biologici e salutari.
Murtillas al gusto di fragola
Chiamate "murtillas" , le bacche rosso chiaro dell'albero guava cileno misurano fino a 1 cm di diametro. Si raccolgono in estate e si consumano freschi o in sorbetto. Il loro profumo evoca quello delle fragoline di bosco.
Coltiverai questo arbusto da solo, in aiuole o in contenitori su terrazzo o balcone, in terreno ben drenato e non calcareo. Resistente fino a -8°C, può essere piantato al sole o in mezz'ombra.
Pierrick il giardiniere
Foto Cranberries: ©Taina Sohlman Fotolia, ©Zoosnow, Foto Goji: ©LianeM Fotolia, Dick Culbert