L'origano (origanum vulgare) è una pianta molto aromatica e facile da coltivare. È ideale per insaporire i piatti.
In sintesi, cosa devi sapere:
Nome: Origanum vulgare
Famiglia: Lamiaceae
Tipo: Pianta aromatica
Altezza: da 40 a 60 cm
Esposizione: Soleggiato
Suolo: ordinario e leggero
Fogliame: sempreverde - Fioritura: estiva - Raccolto: da maggio a novembre
- Salute: benefici e virtù dell'origano
Semina, coltivazione dell'origano
La semina dell'origano avviene idealmente all'inizio della primavera, intorno a marzo, al riparo. Trapianterai nel terreno non appena gli Ice Saints finiranno a metà maggio.
Se vuoi seminare direttamente sul posto, sia in piena terra che in fioriera con piante aromatiche, aspetta anche metà maggio per evitare ogni rischio di gelate tardive.
In tutti i casi, diradare fino a circa 10 cm per dare spazio alle giovani piante più vigorose per svilupparsi correttamente.
- L'origano ama il sole
- Il terreno deve essere ben drenato, leggero e piuttosto asciutto
- Si consiglia di annaffiare in caso di alte temperature o siccità prolungata
- Fai attenzione a non annaffiare mai se fa freddo perché l'origano odia la combinazione di freddo e umidità.
Raccolta dell'origano
Coltivato come pianta da condimento, l'origano è apprezzato per le sue foglie molto aromatiche.
Utilizziamo sia foglie fresche che secche. È felice di mescolarlo con altre erbe per variare i sapori e i piaceri.
Puoi raccogliere le foglie di origano quando ne hai bisogno.
Favorisci la raccolta al mattino perché è in questo momento della giornata che conserverai il meglio del suo sapore e dei suoi aromi.
A proposito di origano
L'origano non ama l'umidità unita al freddo invernale, quindi è meglio piantarlo su un tumulo leggero.
Anche questa pianta non ama il freddo ed è per questo che, sebbene sia una pianta perenne, viene coltivata qui come annuale.
Molto aromatico, l'origano è particolarmente indicato per piatti in salsa ma anche per marinate e pizze quando è essiccato.
L'origano è anche chiamato origano comune, origano comune, maggiorana selvatica, maggiorana perenne o timo del pastore. Ma tutti questi nomi in re altà si riferiscono alla stessa specie. Ciò ha contribuito non poco alla confusione che spesso si fa tra origano e maggiorana e al fatto che la differenza non è sempre netta, anche per gli esperti.
La differenza tra Origanum vulgare e Origanum majorana rimane quindi molto vaga
Per quanto riguarda la salute, si dice che la maggiorana abbia proprietà antisettiche, aiuta anche a trattare i disturbi d'ansia ma anche i disturbi del sonno o alcune condizioni respiratorie.
- Salute: benefici e virtù dell'origano
Consiglio intelligente sull'origano
La persistenza del suo fogliame rende l'origano una pianta perfetta per l'orto, la bordura o per i tuoi vasi e fioriere.
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