Delizioso e ottimo per la salute, il succo di carota ha molti benefici per la salute, sia in termini di reumatismi, artrite che della sua azione sulle funzioni intestinali.
Associato all'arancia e al limone, il succo di carota è anche ricco di vitamine.
Ingredienti per 1 litro di succo di carota (minimo):
- 1 kg di carota
- 3 arance spremute
- 1 limone
- 1 litro d'acqua
Ricetta del succo di carota
Puoi optare per le carote biologiche per fare il succo di carota senza pesticidi e altri prodotti chimici.
- Inizia pelando le carote e rimuovendo la parte contenente le cime.
- Taglia le carote a pezzi.
- Immergere le carote nell'acqua e portare a ebollizione.
- Quando le carote sono cotte puoi facilmente attaccare un coltello affilato.
- Separare le carote dall'acqua di cottura senza scartare l'acqua che verrà utilizzata in seguito.
- Mescolate le carote in un frullatore o in un frullatore, aggiungendo man mano un po 'd'acqua di cottura in modo da ottenere una purea omogenea.
- Passa questa preparazione al setaccio o alla cinese.
- Mescolare nuovamente la purea ottenuta aggiungendo ancora una volta l'acqua di cottura, quindi passare nuovamente in un mixer o frullatore.
- Passa di nuovo la preparazione al setaccio o alla cinese.
- Puoi ripetere l'operazione tutte le volte che ti rimangono le carote.
- Aggiungere il succo delle 3 arance e il limone.
- Correggi il succo di carota aggiungendo acqua in modo da avere una capacità liquida e un gusto che ti piacciono.
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