Leggera, salata e fruttata, questa insalata di tonno Le Savoureux Connétable è una vera delizia.
Tempo di preparazione : 20 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 1 scatola di generose briciole di tonno in olio d'oliva Le Savoureux Connétable
- 1 bustina di mesclun
- 2 arance
- 10 ravanelli
- 10 g di mandorle a scaglie
- Scorza di ½ limone
- Il succo di ½ limone
- 1 C. 1 cucchiaino di semi di finocchio
- Olio di semi di girasole
- Sale e pepe
Insalata di briciole di tonno Le Savoureux Connétable
1 - Risciacquare e asciugare il mesclun. Mettere in un'insalatiera.
2 - Tagliate i gambi e le estremità dei ravanelli. Sciacquateli velocemente sotto l'acqua fredda e tagliateli a fettine sottili. Aggiungili all'insalata.
3 - Scolare le generose briciole di tonno nell'olio d'oliva Le Savoureux Connétable sopra un contenitore per raccogliere l'olio
4 - Pelare le arance e tagliarle a fette. Raccogli e prenota il succo rimanente.
5 - In una padella fate tostare le mandorle a scaglie crude (senza grasso), finché non assumono un bel colore dorato / marrone.
6 - Prendete la scorza di ½ limone. Prenotare.
7 - In una ciotola mescolate 1 cucchiaio di olio di tonno, 1 cucchiaio di olio di semi di girasole, 1 cucchiaio di succo di limone e il resto del succo d'arancia. Mescolare, aggiungere un po 'di sale, pepe e i semi di finocchio.
8 - Nell'insalatiera aggiungete le briciole di tonno e la salsa, quindi mescolate. Aggiungere le fettine di arancia, la scorza di limone e finire con le mandorle a scaglie.
Credito fotografico: Constable / Maud Argaïbi