È ora di comporre deliziose bevande con cetrioli ancora freschi delle nostre regioni!
Facile e veloce da preparare, è una bevanda ideale quando fa caldo.
Ingredienti per circa 4 persone:
- 1 cetriolo
- 150 gr) Zucchero
- 25 cl di acqua
- 15-20 cl di succo di lime a piacere
- la scorza di 2 lime
- 3 rametti di menta
- 1 pezzo di zenzero fresco da 5 cm
- Acqua frizzante.
Limonata al cetriolo
In una casseruola mettere l'acqua, il succo e la scorza di limone, lo zenzero non sbucciato e tagliato a pezzi, lo zucchero e portare a ebollizione.
Fai bollire per 8-10 minuti. Togliete dal fuoco, aggiungete le foglie di menta e lasciate in infusione per 30 minuti a temperatura ambiente. Filtrare e versare in una caraffa.
Tagliate il cetriolo in 2. Frullate la prima metà e aggiungetela al composto. Tagliate la seconda metà a fettine sottili e aggiungetele alla caraffa.
Riponete in frigorifero e lasciate macerare per qualche ora.
Servire con acqua di soda e cubetti di ghiaccio, a piacere.
© N. Arnoult / JC Amiel / AOP Pomodori e cetrioli dalla Francia