Il cielo si sta oscurando. Le temperature stanno scendendo. Le malattie invernali sono in agguato.
Ecco tre idee fruttate per affrontare i rigori del clima e rafforzare le proprie difese.
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1. Il kiwi
Contrariamente a quanto si crede, il kiwi è infatti il frutto invernale più ricco di vitamina C.L'ANSES (Agenzia nazionale per la sicurezza alimentare, ambientale e della salute sul lavoro) indica un contenuto medio di 92,7 milligrammi per 100 grammi di frutta. Se ne mangi uno a colazione, coprirai l'assunzione raccomandata di questo nutriente per un giorno. Originario della Cina, il kiwi è stato importato in Francia per la prima volta nel 1904. Oggi viene coltivato in Aquitania, nel sud e nel Rodano-Alpi.
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2. Papaia
Conosciuta in Europa fin dal XVII secolo, la papaia è ancora largamente evitata dai consumatori francesi. Tuttavia, questo frutto esotico contiene 61,4 milligrammi di vitamina C per 100 grammi. Importata dai territori francesi d'oltremare, dal Brasile, dalla Costa d'Avorio o dalla Thailandia, la papaya viene spesso acquistata verde.Assume una tinta gialla su un terzo della sua superficie quando è pronto per essere mangiato. Assicurati di conservarlo a una temperatura superiore a 8°C.
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3. Arancione
Terzo frutto più consumato dai francesi, l'arancia viene spesso citata come baluardo contro la fatica e gli impegni invernali. Infatti, l'agrume contiene 57 milligrammi di vitamina C per 100 grammi. Coltivata per la prima volta in Asia, l'arancia fu introdotta in Europa dai portoghesi nel XV secolo. Tra i suoi numerosi seguaci vi fu Luigi XIV, che fece costruire un imponente aranceto presso la Reggia di Versailles.
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Cos'è la vitamina C?
Lodata soprattutto in inverno, la vitamina C è un'ottima difesa contro le infezioni virali e batteriche aiutando a mantenere il sistema immunitario.
Protegge anche la parete dei vasi sanguigni, partecipa alla formazione dei globuli rossi e aiuta il corpo ad assimilare il ferro.
Durante la sua evoluzione, l'uomo ha perso la capacità di sintetizzare questa vitamina. Per questo è fondamentale integrarlo nella propria dieta quotidiana.
MB
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