Ecco un matrimonio classico ma sempre buono, l'insalata di ricci con pancetta grigliata e piccoli crostini di pane strofinati con l'aglio.
Ideale come antipasto o come pasto leggero.
Ingredienti per 4 persone:
- 1 insalata riccia
- 200 g di pancetta
- 3-4 fette di pane
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 cucchiaino di senape
- 1 spicchio d' aglio
Preparazione dell'insalata di ricci con pancetta e crostini all'aglio:
È una ricetta veloce e un modo diverso di mangiare un'insalata riccia rispetto al solo condimento.
Aggiungendo pancetta e crostini si può anche realizzare un piatto leggero per la sera.
- Inizia lavando bene l'insalata
- Condire con senape, olio d'oliva e aceto
- Condire con sale e pepe
- Rosolare la pancetta in una padella e rosolarla
- Tosta le fette di pane
- Pelare l'aglio e strofinare sul pane tostato
- Tagliate il pane a piccoli crostini
- Aggiungi la pancetta
- Condisci con l'insalata riccia
- Versare il condimento
Servire quando la pancetta ei crostini sono ancora caldi, è ancora meglio …
Buon appetito !
