A fine estate, quando le nettarine mature aspettano solo di essere sgranocchiate, possiamo anche fare delle deliziose marmellate che ci accompagneranno per tutto l'inverno.
Ingredienti e tempi di cottura, ecco la golosa ricetta della marmellata di nettarine.
Ingredienti per 10 vasetti di marmellata:
- 2 kg di nettarine
- 1 kg di zucchero semolato
- 1 baccello di vaniglia
- 2 limoni
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Ricetta marmellata di nettarine
Inizia preparando le nettarine rimuovendo il torsolo e sbucciando ogni nettarina.
- Tagliate le pesche noci a cubetti grandi
- Metti i dadi grandi in una ciotola.
- Spremi i 2 limoni sulle nettarine e mescola delicatamente.
- Aggiungere lo zucchero sopra, mescolare ancora in modo che tutti i pezzi di pesche noci siano a contatto con lo zucchero.
- Infine aggiungere il baccello di vaniglia.
- Lasciare macerare a temperatura ambiente per un minimo di 3 ore e un massimo di 6 ore (il tempo di macerazione dipende anche dalla maturazione delle nettarine)
Cucinare la marmellata di pesche noci:
In una bacinella per marmellata, una pentola o di default, una grande casseruola o una casseruola,
- Versare tutto il composto di nettarine e il baccello di vaniglia.
- Cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
- Versare la marmellata nei barattoli di marmellata.
- Chiudi i barattoli e girali fino a completo raffreddamento.
Da consumare in ogni occasione, è buonissimo!
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