Il naan è una sfoglia di pane, originaria dell'Asia, cotta sulla parete calda di un forno.
Qui è impreziosito da una deliziosa mucca che ride.
Ingredienti per 4 persone:
- 250 g di farina di frumento
- 1-2 cucchiaini. sale fino
- 1? 2 bustina di lievito secco
- 5 cl di acqua tiepida
- 20 g di olio d'oliva
- 60 g di yogurt mescolato
- 8 porzioni di mucca che ride
Laughing Cow Naan Recipe
In una ciotola mescolate la farina e il sale fino.
In una pirofila, mescolare il lievito secco con acqua tiepida e lasciare riposare per 1 minuto.
Versare l'olio nella farina e poi nello yogurt. Aggiungi il lievito. Mescolare tutti gli ingredienti a mano (o in un robot da cucina). Lasciar riposare per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 280 ° C (sp. 9/10) senza aria calda.
Fare delle palline di circa 90 g, stendere la pasta, quindi posizionare al centro una mucca che ride. Chiudi l'impasto. L'impasto deve essere ben unito. Forma delicatamente il naan con il palmo della mano.
Cuocere per 3-5 minuti a seconda del forno.
Buon appetito !
Ricetta: A. Beauvais Foto: F. Hamel