Il pesco ( Prunus persica ) è un albero robusto originario dell'Estremo Oriente, introdotto in Europa dai Greci, e che ha molti benefici e virtù per la salute.
Questo albero cresce meglio nella metà meridionale della Francia perché teme un po 'il freddo ei suoi fiori non resistono al gelo. Se curato con cura, un albero di pesco può vivere fino a 40 anni.
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Pesca e suoi benefici per la salute
- La pesca è ricca di vitamine , fibre alimentari e antiossidanti , ma per ottenere tutti i benefici è fondamentale consumarli con la pelle.
- Succosa e profumata, la pesca è uno dei frutti più digeribili . A cottura ultimata , anche gli stomaci più delicati lo tollerano ancora meglio.
- La pesca fresca (o in scatola) è leggermente diuretica , lassativa e depurativa . Per beneficiare di un effetto depurativo e diuretico ottimale, mangia la tua pesca a stomaco vuoto.
- Fonte di vitamine C e B e ricca di carotene, la pesca ha un buon effetto sulla salute della pelle .
- Fonte di fibra alimentare , la pesca mangiata con la pelle , previene la stitichezza , diminuisce il rischio di cancro al colon e contribuisce alla prevenzione delle malattie cardiovascolari .
- Le foglie e i fiori di pesco sono da tempo riconosciuti per le loro proprietà sedative .
Coltiva la pesca per i suoi benefici
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benefici per la salute e virtù della pesca Durante la sua fioritura il pesco è sensibile al gelo . Il primo danno si ha quando le temperature raggiungono i -2 ° C e da -5 ° C tutti i fiori vengono distrutti. Se si vive nella metà settentrionale della Francia, crescere la pesca addestrato albero contro un sole muro .
- Piantala in autunno o all'inizio dell'inverno in un terreno arioso , permeabile e profondo . Posizionare i trucioli sul fondo del foro per migliorare il drenaggio .
- Le uniche varietà di pesca che possono crescere in vaso sono le varietà nane.
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Pesca in cucina per i suoi benefici
- La pesca è un frutto ideale per dissetare e rinfrescare quando fa caldo. Mangiateli così come sono, preferibilmente con la pelle per preservare più antiossidanti e fibre possibili, o in una macedonia.
- Le pesche sono anche succulente cotte , affogate nello sciroppo di zucchero o nel vino, nella composta , nel sorbetto , sulle crostate , nelle torte o con il gelato .
- Confit sotto spirito, la pesca è un ottimo liquore!
- Poiché la pesca è ancora raccoglibile, sarà meglio lasciarla maturare per alcuni giorni a temperatura ambiente prima di mangiarla.
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Contributi nutrizionali della pesca
40 kcal / 100 g. Ricca di acqua, la pesca è povera di calorie . Risulta essere dosato correttamente in vitamina C , fibre e caroteni , essenziali per la pelle. La pesca contiene anche buone quantità di potassio , magnesio , fosforo e ferro .