L'uva è il frutto della vite ( Vitis vinifera ), pianta sarmentosa e legnosa, della famiglia delle Vitaceae, originaria dell'Asia temperata occidentale.
Trovato per la prima volta allo stato brado in molte parti del mondo , il vitigno è stato addomesticato nel corso dei secoli per la produzione di vino e uva da tavola. Questo frutto molto apprezzato dai francesi ha molti benefici per la salute e virtù.
- Giardinaggio: coltivare bene le viti
La vite e i suoi benefici per la salute
Dolce e baciata dal sole, l'uva è il frutto di tono ed energia . Ricco di succo dissetante, apporta anche molti sali minerali (in particolare potassio), fibre e vitamine .
- L'uva (soprattutto rossa) ha un riconosciuto effetto positivo sulla prevenzione delle malattie cardiovascolari . Il consumo di succo d'uva rossa potrebbe anche abbassare il colesterolo cattivo e aumentare il "buono" e avere un effetto protettivo contro lo sviluppo di alcuni tumori .
- Diversi studi hanno anche dimostrato che il consumo di succo d'uva (soprattutto rosso) ha un effetto benefico sulle capacità motorie e sulla memoria .
- Ricca di vitamine B e C e antiossidanti (flavonoidi), l'uva rossa combatterebbe contro l' invecchiamento cellulare rallentando l'azione dei radicali liberi .
- Ricca di fibre , l'uva favorisce il transito intestinale .
- L'uva, principalmente nella sua buccia, contiene anche resveratrolo , un prezioso agente antietà con effetti antiossidanti che permette alla vite di rigenerarsi … e la nostra pelle fa altrettanto quando la consumiamo! Il resveratrolo ha anche interessanti proprietà cardioprotettive .
- Foglie d'uva ed estratti di vinaccioli alleviano i sintomi dell'insufficienza venosa e sono ottimi per le vene varicose . Consentono inoltre di trattare i problemi legati alla fragilità capillare : emorragie, epistassi, emorroidi, contusioni e petecchie (macchie rosse sulla pelle).
- Grazie ai tannini che contengono, le foglie di vite sono molto astringenti e ripristinano una buona circolazione sanguigna. Sono efficaci nei casi di diarrea cronica e per combattere il sanguinamento uterino .
- La linfa di vite che sgorga dai rametti in primavera (“pianto della vite”) è tonificante, antiemorragica e cicatrizzante : è consigliata in caso di disturbi congiuntivali e oculari.
- L'uva è rinfrescante, diuretica e lassativa . Puoi berlo come cura se soffri di stitichezza, artrite, reumatismi o gotta. Una cura si rivelerà efficace anche contro le malattie della pelle, del fegato e delle vie urinarie nonché nei casi di ipertensione e arteriosclerosi.
Coltiva la vite per i suoi benefici
-
benefici per la salute e virtù della vite e dell'uva A meno che tu non viva nella regione mediterranea, ti consigliamo di piantare la vite al riparo di un muro esposto a sud. In inverno, la vite comincia a soffrire a - 15 ° C . Una gelata di due giorni a - 2 ° C dopo l'inizio della vegetazione può distruggere il raccolto futuro.
- La vite sostiene praticamente tutti i terreni ben drenati. Non apprezza i terreni troppo fertili, nel qual caso la pianta sviluppa più foglie che frutti.
- Se vuoi coltivare le viti in vaso , opta per una varietà con un piccolo sviluppo. Perdin, ad esempio, cresce molto bene nelle fioriere da 12 pollici.
- Attenzione, muffa, oidio, fillossera, acari, vespe e calabroni attaccano le viti ed i loro frutti!
- Trova tutti i nostri consigli sulla coltivazione della vite e sulle loro malattie
La vite in cucina per i suoi benefici
Per le varietà coltivate nei giardini, i frutti vengono mangiati così come sono. Produciamo anche succo, marmellata (uva), torte e ovviamente vino. Leggermente cotta, l'uva serve da contorno per selvaggina e pollame.
I semi d'uva forniscono un olio di ottima qualità consigliato in molte diete.
Apporto nutritivo
70 kcal / 100 g per l'uva bianca, 62 kcal / 100 g per l'uva nera. Ricca di zuccheri , l'uva contiene anche vitamina B e C, e molti minerali : fosforo, potassio, magnesio e calcio.
