Come aperitivo o come antipasto, gustate queste rillettes di tonno facili quanto veloci da preparare e buonissime da mangiare su un toast alla griglia.
Ingredienti per 4 persone:
- 200 g di tonno in salamoia
- 2 cucchiaini di prezzemolo tritato
- 1 scalogno
- 1 cucchiaio di panna fresca
- 1 cucchiaino di senape
- 1 piccolo svizzero
- Succo di limone fresco
- Sale, pepe (o bacche rosa)
Ricetta rillettes di tonno fatte in casa
Realizzata in 5 minuti, la ricetta delle rillettes di tonno fatte in casa si conserva per alcune ore al massimo in frigorifero.
- Inizia aprendo la scatola di tonno naturale, quindi scolala
- Sbriciolare il tonno
- Pelare e tritare finemente lo scalogno
- Mescolate lo scalogno con il succo di limone, salate e lasciate marinare per qualche minuto
- Mescolare il tonno con il prezzemolo
- Aggiungere la crème fraîche, la senape e il formaggio svizzero
- Infine aggiungere lo scalogno tritato e conservare in un luogo fresco
Prima di servire …
- Toast pane tostato
- Spalmare con le rillettes di tonno
Un'alternativa è sostituire il prezzemolo con erbe aromatiche in base alle stagioni come basilico, dragoncello o anche coriandolo …
Buon appetito !