La rucola è diventata una delle insalate essenziali nei nostri piatti.
In sintesi, cosa c'è da sapere:
Nome : Eruca sativa
Famiglia : Brassicaceae
Tipo : Annuale
Altezza : da 20 a 25 cm
Esposizione : Soleggiato, mezz'ombra
Terreno : Ordinario Raccolto : 2 mesi dopo la semina
La manutenzione dalla coltivazione alla raccolta è facile e il risultato è deliziosamente gustoso.
Piantare, seminare la rucola
Ci sono 2 periodi per la semina della rucola, da aprile ad agosto per una raccolta da giugno a novembre e da settembre-ottobre per una raccolta in primavera.
Si consiglia di seminare in loco da aprile a fine agosto.
- La rucola va a seminare rapidamente quando fa caldo, motivo per cui è meglio evitare di coltivarla in piena estate se si ha paura del caldo.
È una buona idea stendere le piantine per prolungare il più possibile il raccolto. Alcune varietà sono resistenti al freddo.
- Allenta il terriccio in modo da avere un terriccio leggero
- Crea solchi profondi da 1 a 2 cm
- Distanzia i solchi di 20-25 cm
- Distanzia i semi in modo uniforme
Quando le piante hanno poche foglie, diradare eliminando le più deboli in modo da lasciare una pianta ogni 5-10 cm. La germinazione avviene solitamente una decina di giorni dopo la semina e il diradamento può essere effettuato subito dopo la comparsa delle prime foglie.
- Durante il diradamento fare attenzione a non danneggiare le piante che rimarranno al loro posto perché ancora fragili.
Manutenzione della rucola
Un facile da mantenere la pianta per eccellenza, rucola richiede poca cura se non per l'acqua regolarmente , se non piove.
La mancanza d'acqua infatti accelera la crescita del seme, il che rende le foglie più spinose.
- Mantieni il terreno fresco
- Zappa regolarmente
- Elimina le erbacce
Potrai effettuare il tuo primo raccolto circa 6 settimane dopo la semina, in primavera o in autunno.
Tirerai le foglie secondo necessità tagliando le foglie a filo del terreno
- Preferisci le foglie giovani per il loro gusto più delicato
- Lascia le piante a posto che daranno nuove foglie
Si noti che la rucola può essere seminata relativamente tardi e che con un dorso morbido e protezione dalle prime gelate, può essere raccolta tutto l'inverno .
Buono a sapersi sulla coltivazione della rucola
La sua cultura è relativamente semplice perché si adatta praticamente a tutti i terreni così come a tutte le esposizioni.
La rucola fa parte della stessa famiglia di altre verdure famose come cavoli e broccoli.
Ben nota per il suo gusto pronunciato, la rucola è comunque ricca di valore nutritivo .
È prontamente mescolato con lattuga di agnello o una buona lattuga per esaltarne il gusto , o semplicemente con un pomodoro fresco, pomodorini o anche un cetriolo e peperoni che ammorbidiranno il gusto .
Sappi infine che la rucola ha un grande potere antiossidante e quindi protegge dall'invecchiamento e da alcune malattie come il cancro.
Suggerimento intelligente
Non strappate le radici della pianta, ma tagliate semplicemente le foglie secondo le vostre esigenze in modo da provocare una nuova crescita e goderne così più a lungo.