Dal 1974 Staub produce in Francia, in particolare in Alsazia, prodotti da cucina di alta qualità, unendo innovazione e tradizione, e più in particolare casseruole in ghisa smaltata con un sistema unico e innovativo per cucinare piatti gustosi. ma anche grigliate, padelle, wok, padelle sauté. Oltre alla sua gamma in ghisa smaltata, il marchio ha sviluppato una vasta gamma di prodotti in ceramica per cucinare, conservare e servire. Staub non dimentica di essere design a volte tinto di humour con alcuni modelli iconici come la casseruola di zucca o la casseruola di pomodori. Incontro con Emmanuel Dubs, CEO di Staub.
Il marchio è noto per le sue casseruole in ghisa smaltata. Se il materiale rimane lo stesso, il marchio ama modificare i coperchi ei pulsanti in ottone.
Staub, azienda nata nel 1974, è un'azienda specializzata in contenitori dedicati alla cucina. La ghisa smaltata è il suo segno distintivo, ma Staub propone anche utensili e contenitori in ceramica. Il suo oggetto più mitico è senza dubbio la famosa casseruola con fondo liscio e interno in smalto nero opaco con il suo bottone in ottone è stata immaginata da Francis Staub, il cui nonno Auguste Waldner deteneva già ai suoi tempi un negozio di utensili da cucina. La produzione di una casseruola richiede molti passaggi molto tecnici che si sono evoluti nel tempo ma il cui risultato è ancora più qualitativo che mai. Da allora, Staub si è affermato come marchio di riferimento in Francia e all'estero, sulle tavole dei più grandi chef tra cui Paul Bocuse e Robuchon. Nel 2008,il marchio è stato venduto al gruppo tedesco Zwilling, specializzato in posate di alta gamma. Il marchio Staub continua a perpetuare il suo know-how unico.
Prima edizione e bestseller
Nel 1974 la prima casseruola prodotta da Staub si chiamava Potenfonte.
Il best seller dei marchi Staub è la famosa casseruola a spillo. Questa casseruola, che ha fatto la gloria dell'azienda, è innovativa con i suoi perni che rivestono il coperchio, consentendo di beneficiare di un sistema di irrigazione continuo all'interno. Grazie a questo sistema l'acqua scende goccia a goccia e in modo uniforme nel cibo per garantire il massimo del sapore e della tenerezza e ripristinare tutti gli aromi ma anche per evitare che l'umidità evapori all'esterno.
La prima casseruola in ghisa smaltata era rotonda, in una tonalità di arancio e marrone, e si chiamava Potenfonte.
Da Staub, due modelli sono emblematici: la casseruola di pomodori e la casseruola di zucca. Forme molto particolari e giocose, osano apparire su un tavolo.
Staub: la nuova collezione
In più di 40 anni, Staub si è affermato come marchio di riferimento in Francia e all'estero sulle tavole dei più grandi chef. L'ormai iconica casseruola in ghisa è ora completata da un'intera gamma di griglie, wok, padelle, accessori, piatti in ceramica… Più che mai, Staub rivisita la tradizione con stile.
Oggi il marchio propone una vasta gamma di ghisa e tanti accessori per la cucina.
Qual è la tua stanza preferita della casa?
“Il soggiorno dove la cucina è il cuore della casa: mi piace riunire intorno a me famiglia e amici e condividere un buon pasto preparato con gola, necessariamente in una casseruola Staub! ".
Dove vedi il tuo marchio tra 5 anni?
Un marchio che continua a diversificare i suoi prodotti e sempre con questa voglia di essere all'avanguardia delle innovazioni. “Il marchio Staub fa parte di questa strategia di innovazione e digitalizzazione, ma ha sempre una solida base nella tradizione, nell'emozione e nell'esperienza gastronomica. Stiamo attualmente lavorando a una rilettura contemporanea del “21 ° secolo” dei grandi classici delle nostre nonne, parallelamente a una riflessione sui nuovi modi di consumo e l'evoluzione della gastronomia nel mondo ”.
Voi che siete spesso citato in, cosa vorresti dire a noi nel corso di questo 100 ° edizione?“Un numero 100 è un evento eccezionale nella vita di un titolo e siamo orgogliosi che Staub sia onorato in questa occasione. "
