Pianta erbacea detta anche "no asino" o "no cavallo" in riferimento alla forma degli zoccoli delle sue foglie, la farfara cresce in colonie molto estese su pendii scoscesi esposti a smottamenti o smottamenti, a terra umido e incolto, dove il terreno è stato appena rivoltato.
Crescendo, farfara occupa tutto lo spazio con le sue foglie che ricoprono il terreno, inibendo lo sviluppo di altre specie intorno a loro.
Pianta perenne con rizomi, il "passo dell'asino" è coltivato come pianta alimentare , ornamentale e anche medicinale .
Nelle righe seguenti, discuteremo brevemente diversi aspetti relativi alle virtù e ai benefici di questa pianta. Ma quelli che attireranno particolarmente la nostra attenzione saranno quelli benefici per la salute . Quali sono queste virtù? Quali disturbi tratta questa pianta? Quali sono gli usi e i dosaggi consigliati?
Ecco cosa ti serve sapere …
Coltsfoot: per la cronaca
Etimologicamente , il nome di questa pianta deriva dal latino, deriva dal latino " tussis " che significa " tosse " e da " agere " che significa " cacciare ". Insomma, il suo nome ha le sue radici nel latino " tussilago " che significa "che caccia, che agisce sulla tosse".
Questa virtù principale le è valsa il nome di "sedativo della tosse" o "erba per la tosse", e testimonia chiaramente il suo utilizzo su scala tradizionale.
Appartenente alla famiglia delle Asteraceae (Compositae), la farfara è una delle quattro piante da fiore più consigliate in erboristeria .
Lo sviluppo di questa pianta è molto particolare perché, a differenza di altre piante, presenta 2 fasi di crescita inverse tra cui: sviluppo precoce del fiore (in primavera), poi, una volta appassito, quello della foglia.
Per 2 millenni questa pianta è stata fortemente raccomandata nella medicina tradizionale come sedativo della tosse , nel continente europeo e in quello asiatico.
Per molto tempo, i terapisti hanno consigliato ai pazienti affetti da rinofaringite , asma o raffreddore comune di fumare foglie di farfara come il tabacco .
Verso la fine del XVIII secolo e l'inizio del XIX secolo, i professionisti europei credevano che questa pianta avesse proprietà antibiotiche e antinfiammatorie.
In Cina, dove cresce nelle valli e nelle montagne, i fiori di farfara, noti per il loro effetto espettorante e sedativo della tosse, sono stati mescolati con il miele per curare la tosse.
Ma oggi di cosa si tratta esattamente?
Proprietà medicinali della farfara
Il fiore della farfara, questa erba contiene:
> zinco,
> vitamina C,
> 10% di sostanze fenoliche naturali (o tannini) che possono stimolare la produzione di proteine,
> flavonoidi che costituiscono un'importante fonte di antiossidanti nella nostra dieta,
> circa l'8% di mucillagini che è una sostanza vegetale utilizzata come additivi alimentari sotto forma di fibra,
> tussilagone (un estere sesquiterpenico) e altre sostanze note per essere tossiche per la presenza di alcaloidi pirrolizidinici che sono stati rilevati in essa.
Per quanto riguarda le foglie , contengono:
- inulina,
- un olio essenziale
- una sostanza antibiotica
- sali minerali (K, Mg, Ca, Si, Fe, P, Na, S)
- vitamina C,
- una resina,
- tannino,
- Dal 6 al 10% della mucillagine,
- nitrato di potassio,
e infine, le cosiddette sostanze tossiche , inclusi gli alcaloidi pirrolizidinici.
Virtù e benefici di Coltsfoot
> Tulissage: una pianta da fumare!
Considerato un medicinale per la sostituzione del tabacco , la farfara può essere fumata. Si consiglia quindi - dopo averle impilate ed essiccate - di far fermentare le foglie di questa perenne. Poi, in quantità uguali, mescolate queste foglie con quelle di asperula odorosa e ippocastano, poi in acqua addolcita con miele, lasciate macerare il tutto.
Una volta ottenuto il risultato, lasciarli asciugare nuovamente prima di mescolarli nuovamente al tabacco e affumicarli. Questo trattamento sarebbe consigliato agli asmatici e soggetti a raffreddore , catarro e altre malattie polmonari .
> Altre virtù terapeutiche
L'uso delle foglie di farfara è indicato per il trattamento di patologie respiratorie tra cui raffreddori, bronchiti, tracheiti e tosse allergiche e attacchi d'asma.
Vero emolliente , espettorante , sedativo della tosse e ammorbidente , le foglie ei fiori di farfara sono raccomandati sotto forma di sciroppo o di infusione per alleviare i disturbi di cui sopra.
Sotto forma di tintura madre , i fiori di farfara sono anche efficaci nel trattamento delle malattie pettorali e della bronchite .
Per quanto riguarda la tintura madre di foglie , è invece consigliata internamente per alleviare la diarrea .
Come impiastro per via esterna , utilizziamo le foglie di farfara (ammollate durante la notte in acqua o fresche) per curare le ustioni , gli ascessi che tardano a guarire, i tumori o le cisti esterne e le distorsioni .
> Preparazione e dosaggi
Generalmente, per la preparazione di un infuso di farfara, si consiglia di misurare 1 cucchiaino di farfara da versare in una tazza di acqua bollente. Quindi, per un effetto migliore, lasciate riposare per 10 minuti e addolcite con un po 'di miele .
Singolarmente efficace nell'alleviare (e non nel trattare) la tosse cronica , una tazza di infuso di foglie di farfara dovrebbe essere presa al mattino al risveglio (quando la tosse è forte), quindi, una dose identica prima di coricarsi.
Perché può richiedere fino a 3 o 4 tazze al giorno, a seconda dei casi.
D'altra parte, per alleviare l' iperidrosi dei piedi , si consiglia di far bollire per 10 minuti 1 manciata di foglie di farfara in 1 L d'acqua. Lasciate riposare e, una volta raffreddato, fate un pediluvio .
Da notare che in Francia e Cina preferiamo un infuso a base di fiori di farfara a differenza degli Stati Uniti, dove hanno scelto una tisana a base di foglie di farfara per la loro ricchezza di principi attivi.
Le virtù di Coltsfoot nella gastronomia
I fiori di Coltsfoot sono commestibili cotti o crudi (in insalata ). Per quanto riguarda le foglie , si mangiano giovanissime e crude .
Per quanto riguarda le ceneri (setacciate) delle foglie di farfara essiccate, sono usate come spezie in cucina e possono essere sostituite al sale , soprattutto per soggetti sottoposti a dieta senza sale .
Consigli pratici sulla farfara
Si consiglia di raccogliere i fiori di farfara non appena si schiudono perché, una volta aperti, “maturano i frutti quando si seccano”. La loro essiccazione deve avvenire rapidamente in un luogo asciutto e ventilato.
Pianta che cresce sui bordi di foreste umide, argini, argini, sentieri, campi e terreni incolti, racchiude senkirkin (un alcaloide pirrolizidinico) a basse dosi, ma tossico per le cellule del fegato.
Secondo alcuni specialisti, questo importo sarebbe "sicuro". Tuttavia, è meglio evitare il trattamento eccessivo e a lungo termine .
NB : Coltsfoot non è raccomandato per i bambini sotto i sei anni di età, i soggetti affetti da malattie del fegato e le donne in gravidanza .
In caso di dubbio, chiedere il parere del proprio medico o di uno specialista (erborista).