Nella permacultura, lasciamo che la natura faccia il suo corso! Perché il sistema sia sostenibile, autonomo ed equilibrato, è necessario promuovere una ricca biodiversità, sia quella delle piante coltivate che quella degli animali, selvatici o domestici, e scegliere piante perenni.
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La biodiversità, regina del giardino della permacultura
La biodiversità è, insieme al mantenimento della vita e della fertilità del suolo, un elemento essenziale della permacultura. Partendo dal principio che l'equilibrio nasce dalla diversità, come avviene in natura, l'orto di permacultura punta sulla biodiversità.
Coltivazioni associate sullo stesso appezzamento:
In permacultura non ci sono linee molto dritte per la semina, nessun appezzamento uniforme dedicato a una singola pianta, ma piuttosto quello che sembra essere, visto da lontano, un gioioso accozzaglia, vario e generoso. In re altà le piante associate (ortaggi, fiori, aromatiche, arbusti, alberi) sono scelte con cura per favorire buone interazioni: alcune piante proteggono altre dai parassiti, altre forniscono una benefica ombra fresca, altre ancora attirano insetti ausiliari o pronubi: questo è il principio delle piante da compagnia.
Inoltre, piantare piante diverse nello stesso luogo disturba i parassiti (che amano la monocoltura!), che poi proliferano meno: il rischio di una grande invasione è limitato. Allo stesso modo, la diffusione delle malattie è più difficile in una popolazione vegetale varia, piuttosto che in un singolo appezzamento specifico, dove la malattia deve solo s altare da una pianta all' altra!
Risparmia spazio facendo giardinaggio in altezza
Poiché le superfici sono spesso limitate, in permacultura cerchiamo di coltivare quante più piante possibile in uno spazio minimo: per raggiungere questo obiettivo, mettiamo in scena le colture e coltiviamo il più possibile in altezza (tepee, graticci ) .
Gli aiutanti del giardiniere:
Accogliere una varietà di fauna selvatica nel giardino significa darsi la massima possibilità di beneficiare della protezione dei predatori naturali dei parassiti delle piante. Con questo in mente, ovviamente bandiamo tutti gli insetticidi, compresi quelli naturali, ma organizziamo anche il giardino in modo tale da attirare fauna utile.
Siepi, muretti a secco, catasta di legna, zona del giardino lasciata incolta, laghetto, fiori melliferi (in certi ausiliari come merletti, larve, carnivori, sono predatori di afidi, cocciniglie, tripidi, ma l'adulto si nutre di polline) e perché non costruire un hotel per insetti!
Non sono utili solo gli insetti: anche uccelli insettivori, rospi, rane, lucertole, ricci e pipistrelli sono formidabili cacciatori.
Animali domestici:
In permacultura vengono spesso allevate galline che, oltre alle loro uova, forniscono anche fertilizzante azotato (grazie ai loro escrementi) e si nutrono di lumache, lumache e insetti vari. Possiamo anche, se la superficie disponibile lo consente, introdurre pecore o capre, meravigliosi falciatori naturali che non emettono sostanze inquinanti, solo letame!
Vecchie specie e varietà, adattate al terroir
Fare con il suolo e il clima:
Piantare piante che non si adattano al clima o alla natura del terreno significa, per il giardiniere, complicarsi la vita e stancarsi cercando di correggere l'ambiente naturale. Scegliendo specie e varietà adattate al suolo, gli sforzi e la manutenzione sono limitati.Irrigazione, ombreggiatura, drenaggio, protezione dal freddo, svernamento: tutti questi compiti si semplificano notevolmente quando si opta, a seconda dei casi, per varietà rustiche, precoci o tardive, resistenti alla mancanza d'acqua, al caldo e alle gelate precoci, adatte alle , suoli acidi, argillosi, sabbiosi
Varietà riproducibili da seme e piante perenni:
Poiché uno degli obiettivi della permacultura è quello di avere un giardino autosufficiente o quasi autosufficiente, operante a circuito chiuso, ci asterremo dallo scegliere varietà ibride o non stabilizzate, vale a dire da cui non possiamo recuperare i semi da seminare di nuovo l'anno successivo.
Preferiamo le vecchie varietà: permettono al giardiniere di produrre i propri semi, senza dover acquistare nuovi pacchetti di semi ogni anno. Si può anche optare per specie perenni, che producono (o fioriscono nel caso di piante ornamentali) per più anni (carciofi, asparagi, rabarbaro, acetosella, spinacio, porro perenne, cipolla rocambole, sedano perenne, cavolo Daubenton) o i cui tuberi assicurare il rinnovamento dei piedi (crosnes, topinambur).Questi ortaggi fanno risparmiare manodopera (nessuna semina o trapianto) e sono più economici degli annuali.
Allo stesso modo, le piante che si auto-seminano sono apprezzabili!
Permacultura: un giardino in perpetuo movimento
Un giardino di permacultura è perenne e quasi autonomo; il giardiniere vi interviene meno che in un giardino classico, essendoci tutte le condizioni perché la natura faccia buona parte del lavoro.
Questa modalità di coltivazione però non significa che il giardino sia fisso, anzi: le piante vi si riseminano, vi si trasferiscono, gli animali vi si insediano, il giardiniere sperimenta, sperimenta tecniche di coltivazione, introduce piante, toglie altri Il giardino di permacultura può essere un vero e proprio laboratorio a grandezza naturale, brulicante di vita, in perpetuo movimento.
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