Divertiti con questa zuppa di patate fatta in casa, facile, economica e veloce da preparare. Questa deliziosa vellutata riscalderà le vostre serate invernali.
Ingredienti per 4 persone:
- 300 g di patate
- 80 cl di brodo di pollo o vegetale
- 2 fette di pane
- 30 g di burro semi-salato
- 1 tuorlo d'uovo
- 20 cl di panna liquida
- Sale, pepe macinato fresco.
Lavare e pelare le patate, tagliarle a cubetti.
In una pentola,
- Riscaldare il brodo,
- Aggiungere le patate e cuocere a fuoco medio 20 min.
- Tagliate le fette di pane a cubetti.
In una padella,
- Per sciogliere il burro,
- Aggiungere i crostini di pane, pepe e rosolare.
- Montare il tuorlo d'uovo con la panna liquida.
- Mescolare le patate con il brodo.
- Aggiungere la salsa di panna.
- Regola il condimento.
Servite questa zuppa ben calda con i crostini di pane.
Buon appetito !
