Erba cipollina: piantare, coltivare, prendersi cura e raccogliere

L'erba cipollina è una pianta aromatica facile da coltivare e molto utile in cucina.

In sintesi, cosa devi sapere:

Nome: Allium schoenoprasum
Famiglia: Alliaceae
Tipo: Pianta da condimento, perenne
Altezza: da 20 a 40 cm
Esposizione : Soleggiato
Terreno: Ordinario
Semina: Primavera - Fioritura: Primavera/Estate - Raccolto: Aprile-Ottobre

Ricette con l'erba cipollina

La manutenzione, dalla semina alla raccolta, ti assicurerà una bella erba cipollina per tutte le stagioni.

Seminare e piantare erba cipollina

Per seminare i semi di erba cipollina, seminare preferibilmente sul posto in primavera. Le piantine di erba cipollina hanno successo facilmente.

Semina in terreno leggero, idealmente terriccio.
Evita il sole diretto all'inizio.
Acqua non appena la superficie del terreno è asciutta.
Metti a terra non appena la piantina ha raggiunto i dieci centimetri.

Pianta bene l'erba cipollina:

Puoi piantare giovani piante acquistate in vaso, nel terreno o in vaso. Il periodo migliore è da aprile a ottobre.

Per l'erba cipollina in vaso, preferisci una situazione parzialmente ombreggiata, evitando a tutti i costi le zone calde.
È necessaria un'annaffiatura non appena il terreno è asciutto in superficie.

Erba cipollina in vaso:

Coltivare l'erba cipollina in vaso è abbastanza possibile e persino consigliato a chi ha un terrazzo e vuole avere un piccolo orto.

Semina direttamente nel vaso, idealmente riempito con terriccio.
Per le giovani piante di erba cipollina, pianta direttamente nel vaso finale.
Un vaso di diametro maggiore permette all'erba cipollina di svilupparsi correttamente.

Manutenzione erba cipollina

Una volta sul posto, l'erba cipollina richiede poca manutenzione, cresce da sola e si moltiplica facilmente.

Taglia i fiori regolarmente per evitare che la pianta vada a seminare. I fiori sono buoni da mangiare.
Conserva comunque qualche fiore per favorire la semina spontanea, è la garanzia di veder crescere la tua erba cipollina.
In effetti, non esitare a scuotere la testa per far cadere i semi che produrranno nuovi germogli di erba cipollina.

Prima dell'inverno, proteggi l'erba cipollina dal freddo in modo da poterla raccogliere per tutto l'inverno.

L'ideale è guarnire l'erba cipollina con una campana di vetro o metterla in una piccola serra.
L'erba cipollina può crescere in inverno se le temperature rimangono sopra i 10-12°.

Conoscere l'erba cipollina

Profumata e aromatica, l'erba cipollina è un'ottima pianta per accompagnare insalate, salse, formaggi freschi e frittate per tutta l'estate e fino all'inizio dell'autunno.

Facile da coltivare, fai solo attenzione a non annaffiare troppo o rischi di far marcire i bulbi.

Questa pianta è anche molto ornamentale grazie alla sua fioritura estiva e può quindi adornare bordure, vialetti e aiuole.

Consigli intelligenti

Comodo sia all'aperto che all'interno, puoi coltivarlo per tutto l'inverno in giardino o sul davanzale di una finestra, avendo cura di dargli più luce possibile e proteggerlo dal gelo.