Il limone è il frutto dell'albero del limone (Citrus limonium), un piccolo albero sempreverde della famiglia delle Rutacee.
Originario dell'India e del sud-est asiatico, fu introdotto in Europa dagli arabi all'inizio dell'era cristiana.
Questo agrume è coltivato in Francia dal XVII secolo ed è riconosciuto per i suoi numerosi benefici e virtù per la salute.
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Il limone e i suoi benefici per la salute
Composto principalmente da acqua, il limone fornisce poche proteine e lipidi.
Carboidrati e fibre sono i costituenti più importanti di questo frutto.
- Ricchissimo di vitamina C (fra gli agrumi è il frutto che ne contiene di più), il limone è un buon antiossidante.
- Aiuta a combattere le allergie, rafforza il nostro sistema immunitario e previene la formazione e lo sviluppo di alcuni tumori.
- Il limone è anche un ottimo alleato contro la stanchezza.
Ideale contro i malanni invernali:
- In caso di influenza, febbre alta o semplicemente calore elevato, il limone è un'ottima bevanda rinfrescante che può essere consumata in succo o limonata (macerare due limoni non sbucciati in un litro d'acqua e tagliarli a fette con un po' di zucchero ).
- Antisettico e purificante, il limone può essere utilizzato per curare le malattie infettive. Bere succo di limone caldo con un cucchiaio di miele è un rimedio naturale per alleviare il raffreddore, l'influenza o la bronchite, ma anche per aiutare il nostro sistema immunitario a difendersi meglio dai germi invernali.
- Il limone aiuta anche a combattere la diarrea in particolare nei casi di gastroenterite.
Uso del limone
- Mescolato con acqua calda e bevuto a stomaco vuoto al mattino, il succo di limone agisce come tonico sul fegato e facilita la digestione. Può aiutare ad alleviare molti disturbi digestivi (nausea, bruciore di stomaco, gonfiore, diarrea).
- La scorza di limone fresca o secca ha proprietà tonificanti. Viene utilizzato nella composizione di alcuni aperitivi.
- In bocca, il limone ha la reputazione di sbiancare i denti, combattere la formazione del tartaro, alleviare le afte e le infiammazioni gengivali.
- Per uso esterno, il limone è un ottimo antisettico d'emergenza. Il succo di limone ferma il sanguinamento e accelera la guarigione.
- Per capelli elastici e lucenti: dopo lo shampoo, aggiungi il succo di limone all'acqua dell'ultimo risciacquo.
Il limone in cucina per i suoi benefici
benefici per la salute e virtù del limone
Il succo di limone può essere gustato fresco o caldo, puro o con acqua, con aggiunta di zucchero o miele. Insaporisce torte, mousse, torte e marmellate, ma anche tanti piatti salati.
- Per condire l'insalata, è una buona alternativa all'aceto.
- Per quanto riguarda i limoni canditi, sono essenziali in alcune tajine di agnello o di pollo.
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Benefici nutrizionali del limone
34 kcal/100g. Il limone è diuretico, ricco di vitamina C e sali minerali. Le sue foglie sono antispasmodiche, astringenti e calmanti.
