Il lampone di Versailles in poche parole:
Nome latino: Rubus idaeus ‘Versailles’
Nome comune: lampone di Versailles
Famiglia: Rosaceae Tipo: arbusto da frutto
Altezza: 1m50 Distanza di semina: da 75 cm a 1 m
Esposizione: soleggiata, semiombreggiata Suolo: humus, ricco, fresco, non calcareo
Pianta: da ottobre a giugno - Raccolto: da giugno a luglio, da agosto a ottobre
Il lampone "Versailles" è una varietà senza spine, rifiorente, di origine orticola, che produce frutti rossi molto grandi, allungati, conici, del peso di 10-12 grammi ciascuno.
La polpa soda del lampone Versailles offre un ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità.
Varietà precoce, questo lampone è facile da coltivare e produce per un lungo periodo, con due raccolti all'anno: il primo da giugno a luglio, il secondo dalla fine dell'estate all'autunno. L'arbusto eretto e ventoso ha fusti eretti non spinosi, il che rende la raccolta ancora più facile.
- Per andare oltre: coltivare bene i lamponi
Piantare il cespuglio di lamponi di Versailles
La semina del lampone Versailles può avvenire tra ottobre e aprile se viene venduto a radice nuda. Può essere piantato fino a giugno se venduto in vaso.
- Inizia scavando una buca larga e profonda da 40 a 50 cm e rimuovi le pietre e le radici.
- Poi metti una manciata di corno arrostito mescolato con terra sul fondo della buca.
- Riempila a metà con una miscela di terriccio addizionato con terra di semina e possibilmente una palata di letame compostato.
- Taglia l'estremità delle radici e posiziona il colletto di lampone a livello del terreno senza seppellirlo troppo.
- Riempire la buca con il resto del terreno mescolato con il terriccio della piantagione, prima di compattare e annaffiare abbondantemente (contare tra 10 e 15 litri di acqua).
Termina l'operazione potando i rametti a circa 20 cm di lunghezza.
Moltiplicazione
Il lampone Versailles è una varietà succhiatrice. È quindi molto facile moltiplicarlo separando i polloni. Puoi anche scegliere di dividere il moncone in autunno.
Cultura e manutenzione del cespuglio di lamponi di Versailles
Il lampone di Versailles si coltiva al meglio in un terreno ricco di humus, fresco tutto l'anno e senza troppo calcare.Gradisce esposizioni soleggiate, anche semiombreggiate se sufficientemente luminose. Se vivi nel sud della Francia, preferisci installarlo in ombra parziale.
Durante il primo anno dopo la semina, questo arbusto necessita di essere annaffiato regolarmente per favorirne l'attecchimento. Successivamente, innaffialo durante i periodi di caldo intenso e siccità prolungata.
Resistente fino a -15°C, questo lampone può essere coltivato in piena terra nella maggior parte delle regioni.
A fine inverno, pota i tralci che hanno fruttificato a livello del terreno (i tralci si seccano dopo la fruttificazione).
In autunno, porta del compost ben maturo ai tuoi lamponi, sulla superficie del terreno.
Malattie e parassiti
Anche se relativamente resistente alle malattie, il lampone Versailles può essere soggetto a varie malattie, come la ruggine da antracnosi e lampone, l'oidio, il marciume grigio nei periodi piovosi o la Bothrytis.
Tante malattie favorite dalle condizioni climatiche. Una primavera molto fredda permette in particolare ai microfunghi presenti nel terreno di infestare la vegetazione, e quindi i lamponi.
Raccolta e conservazione del lampone di Versailles
Raccogli i tuoi lamponi Versailles quando sono perfettamente maturi, cioè quando sono rossi su tutta la loro superficie. Attenzione però a non aspettare troppo, altrimenti si schiacceranno sotto le dita durante la raccolta. Durante il periodo della raccolta, è quindi consigliabile visitare i propri lamponi tutti i giorni.
Il lampone Versailles può essere conservato al massimo per una settimana nel cassetto verdura del frigorifero. Tuttavia, è molto meglio assaggiarlo subito dopo la raccolta. Il lampone può anche essere congelato intero.
- Per andare oltre: coltivare bene i lamponi
Come cucinare il lampone Versailles?
Con le sue eccezionali qualità gustative, il lampone Versailles può essere consumato crudo in insalata, ma anche su torte.
Puoi anche cuocerli al forno per fare torte o per prepararli in deliziose marmellate, gelatine o coulis.
Il lampone Versailles è ideale anche per preparare succhi, gelati o anche sciroppi ben aromatizzati.
