Il timo selvatico è una piccola pianta perenne rampicante tanto aromatica quanto decorativa.
In sintesi, cosa c'è da sapere:
Nome : Thymus serpyllum
Famiglia : Lamiaceae
Tipologia : Pianta strisciante da moquette
Altezza : 15 cm
Esposizione : Soleggiato
Terreno : Leggero, ben drenato
Fogliame : persistente - Fioritura : estiva
- Salute: benefici e virtù del timo
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La sua fioritura rosa e il fogliame sempreverde lo rendono interessante tutto l'anno.
Piantare timo selvatico
Il timo timo è una pianta tappezzante, rampicante e da moquette ideale. Si adatta a giardini rocciosi, bordure e aiuole, ma anche alla cultura in vasi, contenitori e fioriere.
Piantine di timo selvatico:
Per la semina del timo selvatico è necessario procedere alla semina in vivaio in primavera o, meglio ancora, direttamente in loco non appena è cessato il rischio di gelate.
Per una piantina in vivaio, puoi impostare da 5 a 6 settimane dopo l'emergenza
Piantare timo selvatico acquistato in vasi o tazze:
Il momento migliore per piantare il tuo timo selvatico è in primavera o in tarda estate .
- Il timo selvatico ama il terreno leggero, anche povero, sabbioso e / o sassoso.
- Una posizione molto soleggiata è essenziale per fiorire bene
Moltiplicazione del timo selvatico:
Puoi moltiplicare il timo timo dividendo il ciuffo all'inizio della primavera.
Potatura del timo timo
Il timo selvatico può crescere senza alcuna cura, ma alcune azioni di manutenzione e potatura ti consentiranno di migliorare e far durare la fioritura.
- Rimuovi i rami secchi all'inizio della primavera.
- Per mantenere un effetto molto compatto, non esitate a potare francamente prima dell'autunno e dopo la fioritura.
Per quanto riguarda la manutenzione , non esitate a pulire i piedi dal timo timo per evitare la presenza di erbacce.
Raccolta del timo timo
Potrai tagliare i rami di timo timo di cui hai bisogno durante tutto l'anno .
È meglio tagliare dal legno dell'anno per stimolare la comparsa di una nuova crescita.
È quindi necessario selezionare i giovani germogli e raccoglierli al mattino per preservare l'aroma prima che il sole faccia capolino.
Uso del timo selvatico in cucina
Usiamo le sue foglie così come i suoi fiori. Puoi cucinarli così come mangiarli freschi e crudi.
Le foglie di timo selvatico , come il timo comune , sono il complemento perfetto per grigliate di carne, piatti in salsa, pesce e anche tisane.
I fiori di timo timo sono utilizzati anche per il loro aroma, anche se meno pronunciato delle foglie, ma soprattutto per il loro effetto molto decorativo su tutti i piatti e in particolare sulle insalate.
Alcuni fiori sparsi su una griglia o in un'insalata sono un bell'effetto!
Conservare il timo selvatico
Ci sono 2 metodi: asciugarli o metterli nel congelatore .
Nel primo caso, installa i tuoi rami di timo timo in un luogo asciutto e ventilato fino a completa asciugatura. Quindi possiamo conservarli in un barattolo per diversi mesi.
Il congelamento offre il vantaggio di conservare tutto il loro sapore e permette inoltre di conservare il timo per diversi mesi.
Conoscere il timo timo
Il timo selvatico è una delle forme più belle di timo. Fiorisce abbondantemente per tutta l'estate, offrendo graziosi fiorellini dai toni rosa pallido al rosa carminio.
Viene utilizzato soprattutto nelle tisane ma anche in cucina per insaporire salse e zuppe.
Originario del bacino del Mediterraneo, il timo timo è molto saporito ed è particolarmente indicato per grigliare carne e pesce.
Suggerimento intelligente sul timo
Non c'è bisogno di annaffiare, il timo timo si accontenta perfettamente dei terreni poveri e asciutti, cresce naturalmente anche in zone piuttosto aride.
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