Una buona bistecca di manzo accompagnata da un delizioso cavolfiore saltato in padella ed ecco una ricetta che dovrebbe sorprendere quanto voi banchettate!
Largo alle vostre stufe!
Tempo di preparazione : 10 minuti
Tempo di cottura : 15 minuti
Ingredienti per 2 persone:
Nella scatola
- 2 bistecche di manzo di circa 150 gr
- 1 cavolfiore piccolo
- 1 C. Pepe di Espelette
Nell'armadio
- 3 noci di burro o margarina
- Sale e pepe dal mulino
Ricetta Sauté di cavolfiore piccante e bistecca di manzo
Il cavolfiore si sposa perfettamente con la carne di manzo.
- Rimuovere le foglie dal cavolfiore e tagliare il gambo.
- Quindi tagliare il cavolfiore a fette di circa 0,5-1 cm, quindi sciacquarle.
In una padella,
- Sciogliere 2 noci di burro e rosolare il cavolfiore a fuoco vivace per 1 min.
- Abbassare la fiamma a media, condire e cuocere per 15 minuti. mescolando frequentemente. Cinque minuti. prima della fine della cottura aggiungete il peperoncino Espelette.
- Mescolare bene.
Condire le bistecche 5 min. prima che il cavolfiore abbia terminato la cottura. Scaldare una padella con la noce di burro e rosolare le bistecche per 1 min. su ogni lato. Continuare la cottura secondo i gusti.
Servire il cavolfiore piccante con le bistecche.
Il preferito di HelloFresh
Il pepe di Espelette è un sostituto del pepe. Viene generalmente utilizzato alla fine della preparazione per una sottile miscela di aromi. Consideralo un must!
Per conservarlo bene riporlo in un barattolo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
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