Cavolo di mare in sintesi:
Nome latino : Crambe maritima
Nome comune : cavolo cappuccio, crambe maritima
Famiglia : Cruciferae, Brassicaceae
Tipologia : Perenne
Portamento : in ciuffo
Altezza : da 30 a 70 cm
Densità di impianto : da 4 a 6 piedi per m²
Esposizione : soleggiato
Terreno : qualsiasi tipo, fresco
Fioritura : da maggio a luglio
Deve il suo nome alle sue foglie verde-grigiastre, lisce e fiorite che ricordano da vicino quelle del cavolo. All'inizio dell'estate si adornano di fiori bianchi piuttosto profumati.
Piantare cavoli di mare
Che sia in un letto o nell'orto , il crambe marittimo ha il suo posto nel tuo giardino. A maggior ragione se quest'ultimo si trova in riva al mare.
La natura del terreno non influisce sulla crescita del crambe. Tollera anche la presenza di sale. D'altra parte, per fiorire, il crambe ha bisogno di:
- che la terra sia lavorata in profondità (da 30 a 40 cm);
- un contributo di terriccio o compost ben decomposto prima e dopo la semina mediante affioramento;
- di sole.
La semina può essere effettuata piantando i piedi acquistati in commercio oppure mediante semina . In questo caso è necessario operare da marzo a giugno, seminando da 2 a 3 semi ogni 60 cm. Dopo circa un mese diradare selezionando le piante più vigorose.
Prendersi cura del cavolo di mare
Il cavolo marino o Crambe maritima è una pianta insolita con più di uno. È sia ornamentale che commestibile , di facile manutenzione ed è particolarmente apprezzato in riva al mare .
Il crambe non necessita di cure particolari:
in autunno abbassare il piede al livello del suolo;- in primavera portare in superficie un po 'di terriccio o letame ben marcito per evitare che il piede si allenti;
- in caso di grave siccità, monitorare l'umidità del suolo e l' acqua se necessario .
Moltiplicazione del cavolo di mare:
Il crambe marittimo viene moltiplicato in primavera per talea di radici :
- scavare un piede maturo (oltre 3 anni);
- isolare grandi radici;
- tagliarli a sezioni di dieci centimetri; l'importante è che siano presenti almeno 1 o 2 gemme;
- piantali in vaso e attendi il recupero prima del trapianto.
Vendemmia di Crambe maritima
Se vuoi consumare cavoli di mare, ci sono diverse cose da sapere:
- I primi raccolti non vengono effettuati fino al terzo anno di crescita.
- Per essere consumabili, le foglie devono essere sbiancate , cioè non vedere la luce del sole (o pochissima). Per questo puoi capovolgere una pentola per coprire i piedi. Toglietele per 1 ora al giorno per arieggiare la pianta ed evitare la comparsa di muffe.
- Puoi raccogliere le foglie dopo 3 o 5 settimane.
Conserva il cavolo di mare:
Per conservare il raccolto, mettilo in frigorifero. È possibile anche la surgelazione, ma previa sbollentatura (cottura parziale per facilitarne la conservazione).
Malattie di Crambe maritima
Come quasi la maggior parte delle Brassicaceae, il crambe è suscettibile all'ernia del cavolo che è una malattia fungina causata dalla Plasmodiophora brassicae.
I sintomi principali sono:
- l' appassimento e / o l' arrossamento delle lenzuola;
- la deformazione della radice o l'insorgenza di galle
Se un piede è colpito, deve essere eliminato . Inoltre, per limitare il rischio di contagio, è necessaria una lunga rotazione colturale: attendere almeno 7 anni prima di reimpiantare le Brassicaceae nello stesso luogo.
Per quanto riguarda i parassiti dei cavoli di mare troviamo:
- lumache e lumache;
- il verme cavolo.
Suggerimento intelligente
Pianta ideale per decorare il giardino o il terrazzo, il cavolo cappuccio è anche perfettamente commestibile.
