È di fronte all'Atlante, nel cuore di un uliveto secolare, che lo chef stellato Jacques Pourcel viene a ricaricare le batterie. Gli amici gli hanno aperto la casa di famiglia, in cui questo Marrakechois adottato ha ricevuto per le vacanze come se fosse a casa.
Il giardino Dar Sayang situato di fronte all'Atlante. 
Magnifica prospettiva nel soggiorno diviso in due da un camino centrale. La zona lounge è arredata con divani, pouf in acciaio inox e pelle bianca in stile Le Corbusier e un tavolino etnico blu. Plaid in mohair (Brun de Vian-Tiran). 
Dal lato della grande vetrata, una vasca entra nella casa. Il tavolo da pranzo in legno grezzo di grosso spessore rievoca uno stile di manifattura in sintonia con le sedie vintage. In fondo alla stanza, una panca di cemento è ricoperta di cuscini. Le tende di lino sono staterealizzate su misura dalla casa Ar'Déco (Montpellier).
Il perimetro della piscina è arredato con un divano Bali in legno biondo, pouf (Fatboy) e una panca in cemento rivestita concuscini bianchi e neri. Le grandi vetrate sono state realizzate in acciaio grezzo da un artigiano di Marrakech.
In questa stanza, le poltrone e la panca in legno sono state realizzate a Bali. La biancheria da letto è in lino (Caravane presso Boutique Violette a Montpellier), il plaid in mohair (Brun de Vian-Tiran) e il pavimento in cemento cerato beige rosato. 
A sinistra: gli scaffali degli spogliatoi sono stati realizzati in calcestruzzo colato e formano armadietti molto pratici. Le alcove di diverse dimensioni, eleganti e raffinate, sono tutte dedicate ad un tipo di abbigliamento.A destra: nei bagni le pareti ed i pavimenti delle cabine doccia sono realizzati con intonaco minerale Mortex impermeabile in diversi colori, qui grigio e beige. Biancheria da bagno (Mia Zia) e poltrona made in Bali.
Jacques Pourcel in cucina
Quando viene in Marocco per le vacanze, lo chef ha le sue piccole abitudini: "Niente tacchino o foie gras a Marrakech: mi ispiro allo spirito del luogo e rivisito il patrimonio culinario locale portando il mio tocco personale. Presentati in ciotole marocchine, i miei piccoli cous cous si adornano di ingredienti nuovi e colorati, come le barbabietole candite con cannella, composta di pomodoro e paprika, una schiacciata di piselli con menta, un'insalata di arance con scorza candita e pistacchi saccheggiati o più tradizionalmente prugne secche con banyuls e pinoli.