Ananas (Ananas comosus) è una pianta erbacea perenne originaria dell'America centrale e meridionale che appartiene alla famiglia delle Bromeliaceae.
Questo frutto esotico arrivato in Europa alla fine del XVII secolo è oggi ampiamente consumato come frutto fresco, ma anche in succo o integrato in cibi esotici, ed è riconosciuto per i suoi numerosi benefici e virtù per la salute .
Ananas e i suoi benefici per la salute
- Ricco di vitamina C e vitamine del gruppo B, polifenoli e flavonoidi, l'ananas ha proprietà antiossidanti che aiutano a prevenire l'insorgenza di alcuni tumori e a limitare i rischi cardiovascolari neutralizzando i radicali liberi.
Ricco di fibre, l'ananas favorisce il transito intestinale e regola i disturbi digestivi. In caso di flatulenza, lenisce le sensazioni di disagio digestivo.
- L'ananas ha proprietà diuretiche e antiparassitarie.
- L'ananas ha proprietà digestive che lo rendono un alleato dimagrante: trasforma le proteine della carne e del pesce in peptidi facilmente assimilabili e molto rapidamente eliminabili.
- Soffri di disturbi alla gola? Bevi succo d'ananas illimitato!
- Il gambo dell'ananas contiene un potente enzima, la bromelina, che agisce come agente antinfiammatorio e cicatrizzante. È consigliato per ridurre il dolore correlato all'osteoartrosi e trattare le condizioni infiammatorie che interessano le articolazioni.L'ananas è molto utile nel trattamento di alcuni edemi.
- Applicato localmente, l'ananas favorisce la cicatrizzazione di ferite, piccole ustioni e punture di insetti grazie alle sue proprietà antisettiche e decongestionanti. Allevia anche le dermatosi.
Coltivare l'ananas per i suoi benefici
- Per fiorire, l'ananas ha bisogno di sole e calore (sono necessari almeno 15°C). E il terreno deve essere leggero, fibroso, ben drenato e ricco di humus.
- L'ananas ha bisogno di calore. In Francia viene coltivata principalmente come pianta da interno, in vasi profondi almeno 20 cm.
- Attenti alle cocciniglie che apprezzano molto l'ananas.
Ananas in cucina per i suoi benefici
L'ananas è succoso, profumato, aspro e dolce allo stesso tempo. Può essere consumato fresco, da solo o mescolato ad altra frutta e può essere utilizzato nella composizione di torte, torte, mousse, ecc.
Si abbina perfettamente a tante preparazioni dolci e salate: curry, carne, pesce, ecc.