Il dragoncello è una deliziosa pianta aromatica, perfettamente adattata ai nostri climi.
In sintesi, cosa devi sapere:
Nome: Artemisia dracunculus
Famiglia: Asteraceae Tipo: Perenne semi-sempreverde
Altezza: da 40 a 150 cm
Esposizione: soleggiato Suolo: ricco e leggero
Semina: Fine inverno/primavera: Raccolto: Estate/autunno
- Salute: benefici e virtù del dragoncello
La manutenzione, dalla semina alla raccolta, è facile e migliorerà la maggior parte dei tuoi piatti, salse e insalate.
Seminare e piantare dragoncello
Il dragoncello ama i luoghi soleggiati e i terreni relativamente leggeri e ben drenati.
Piantare dragoncello:
Se acquisti il dragoncello in un vaso, dovrai pianificare di rinvasarlo abbastanza rapidamente in un vaso più grande o metterlo nel terreno dopo l'acquisto.
- È la garanzia che la pianta si sviluppi nelle migliori condizioni.
Piantine di dragoncello:
Semina al coperto a fine inverno o all'inizio della primavera, oppure semini nel terreno da metà maggio.
Solo il dragoncello russo può essere seminato sul posto per tutta la primavera e l'estate.
- Seppellire i semi in 1-2 cm di terreno
- Distanzia le righe di 20 cm
- Innaffia regolarmente sotto una pioggia fine fino all'emergenza, che può durare fino a 2 settimane.
Non appena le piante hanno formato 4 o 5 foglie, diradare fino a circa 20 cm per lasciare spazio allo sviluppo della pianta.
- Matureranno circa 2 mesi dopo la semina
Moltiplicazione del dragoncello:
È molto facile propagare il dragoncello per pollone, talea o stratificazione.
- Per la ventosa, prendiamo una radice con la radice
- Piantiamo questo stelo in un terreno umido
Raccolto di dragoncello
Le foglie possono essere tagliate secondo necessità, fino alle prime gelate.
È meglio raccogliere i gambi uno per uno, piuttosto che strappare qualche foglia mentre procedi.
- Assicurati di consumare i gambi più vecchi.
- Se nella tua zona gela, il dragoncello scomparirà per riapparire in primavera
- Proteggi i tuoi piedi se la temperatura scende sotto i -5°
Tieni il dragoncello
In autunno, per conservare il dragoncello il più a lungo possibile, taglialo a filo e conservalo congelato in un barattolo, mantenendo le foglie intere.
Asciuga il dragoncello:
Per una lunga conservazione del dragoncello, puoi anche lasciare asciugare le foglie in un luogo asciutto e ventilato.
- Per essiccare il dragoncello, è meglio lasciare le foglie che non sono fiorite.
- Schiaccia le foglie fino a ridurle in polvere.
- Conservali in un barattolo ermetico
Invece di ridurli in polvere, puoi semplicemente asciugarli e tritarli e conservarli in un barattolo ermetico.
Conoscere il dragoncello
Il dragoncello è una delle erbe aromatiche e dei condimenti più profumati.
Ci piace usarlo per insaporire un condimento per l'insalata, una frittata, ma anche e soprattutto per insaporire il pollame come il famoso pollo al dragoncello.
Si usa anche nella preparazione dell'indispensabile salsa bernese.
Infine, nota che i benefici e le virtù del dragoncello sono numerosi. È particolarmente antiossidante e aiuta a prevenire l'invecchiamento.
- Salute: benefici e virtù del dragoncello
Consiglio intelligente sul dragoncello
Per rigenerare il dragoncello, dividi il ciuffo in primavera ogni 3 anni circa.
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