Basilico Grand Vert in poche parole:
Nome: Grand Vert Basil
Nome latino: Ocimum basilicum
Famiglia: Lamiaceae Tipo: pianta aromatica
Altezza: da 30 a 40 cm Distanza di semina: 25 cm
Esposizione: soleggiata o semiombreggiata Suolo: umido, fresco, ben drenato
Semina: metà maggio - Raccolto: da maggio a ottobre
Il basilico Grand Vert è una varietà dalle foglie larghe, bollose e particolarmente profumate. È anche conosciuto come basilico a foglia larga.
Questa erbacea annuale originaria del sud-est asiatico è una pianta da condimento, coltivata per le sue foglie molto aromatiche e tradizionalmente utilizzata per preparare il pistou provenzale.
Facile da coltivare, il basilico Grand Vert richiede poca manutenzione una volta posizionato.
Semina del basilico Grand Vert
Le piantine di basilico Grand Vert crescono al caldo tra febbraio e aprile, al chiuso o sotto un riparo riscaldato. Possono essere guidati in secchi con fondo forato. Dal mese di maggio la semina può essere effettuata direttamente in opera e nel terreno, quando non ci sono più rischi di gelate.
- Riempi i secchi per 2/3 con terriccio e pesta leggermente.
- Posizionate i semi sulla superficie, distanziandoli di 2 cm l'uno dall' altro.
- Copri i semi sotto un sottile strato di terriccio setacciato, prima di annaffiare senza eccessi con uno spruzzatore.
Posizionare alla luce, ma lontano dalla luce solare diretta. La germinazione avviene generalmente entro 10 giorni, ad una temperatura di 20°C.
Piantare il basilico Grand Vert
Prima di trapiantarli nel terreno, indurisci le tue giovani piante di basilico Grand Vert installandole all'aperto e al sole durante il giorno, per un minimo di due settimane. Mettili al riparo durante la notte.
Pianta all'aperto:
La messa a dimora del basilico Grand Vert avviene quando è passato il rischio di gelate, con esposizione calda e soleggiata, tranne che a sud o è preferibile un'esposizione semiombreggiata.
- Pianta le piante di basilico Grand Vert in un terreno sciolto, distanziandole di 25 cm l'una dall' altra. La dimensione della buca di impianto deve essere equivalente a quella della piantina.
- Acqua preferibilmente con acqua piovana tiepida.
Piantare in vaso:
Installa da 1 a 2 cm di palline di argilla o pozzolana sul fondo di un vaso forato e copri con terriccio universale.
Prendi uno spruzzatore d'acqua per annaffiare la giovane pianta di basilico Grand Vert. Quando la pianta si è ripresa bene, annaffiala dall' alto o bagna il vaso.
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- Come coltivare il basilico in vaso
Coltivazione e manutenzione
Il basilico Grand Vert apprezza i terreni ricchi di humus, freschi e ben drenati. È molto sensibile al freddo e all'umidità in eccesso. Piantalo in una posizione soleggiata, non ardente o in ombra parziale per aiutarlo a resistere alla siccità (il sole può bruciare le sue foglie).
La siccità può accelerare la semina del basilico Grand Vert. Per rimediare, inizia tagliando la parte superiore dei gambi. Assicurati anche di annaffiare regolarmente la pianta e stendi un pacciame composto da ritagli essiccati alla base.Puoi anche pizzicare i gambi dei fiori, che stimoleranno la comparsa di nuove foglie.
Malattie e parassiti:
Il basilico Grand Vert ha una buona resistenza alle malattie.
Raccolta e conservazione
La raccolta delle foglie di basilico Grand Vert può avvenire da maggio a ottobre. Raccogli le foglie usando una forbice, se necessario.
Le foglie vengono generalmente mangiate subito dopo la raccolta. Tuttavia, puoi asciugarli e conservarli in un contenitore ermetico. Il basilico tollera anche il congelamento, ma le sue foglie perdono poi il loro sapore.
Come cucinare il basilico Grand Vert?
Indispensabili nella cucina mediterranea, le foglie fresche o essiccate del basilico Grand Vert sono utilizzate nella composizione di insalate, marinate e salse e accompagnano deliziosamente pasta, carne o pesce.
Facciamo il pistou provenzale dalle foglie del basilico Grand Vert. Questi vengono poi guarniti con aglio, olio d'oliva, pinoli e formaggio per formare questa salsa del sud.
Il basilico va usato senza moderazione in cucina per il suo profumo ma anche per i suoi benefici e virtù.
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