Ecco un ottimo modo per cucinare il pollo, con dragoncello, senape e funghi champignon.
È allo stesso tempo profumato, delicato e colorato.
Ingredienti per 4-6 persone:
- 1 bel pollo ruspante
- 500 gr di funghi (Parigi, funghi porcini)
- 1 mazzo di dragoncello
- Senape di Digione
- 2 o 3 spicchi d'aglio
- 25 cl di brodo di pollo
- 1 rametto di rosmarino
Questa ricetta di cottura è facile da preparare e dovrebbe deliziare i tuoi ospiti perché è deliziosa.
Ma si può anche cuocere il pollo in pentola ea gas, consentendo almeno 40 minuti di cottura.
- Inizia riempiendo l'interno del pollo con 2/3 del dragoncello
- Ricopri completamente il pollo con la senape
- Lavate i funghi, mantenendoli interi
- In una pirofila, posizionare il pollo al centro
- Disporre i funghi intorno e gli spicchi d'aglio
- Aggiungere il rametto di rosmarino
- Versare il brodo di pollo
Cucinare il pollo con dragoncello, senape e funghi:
- In forno preriscaldato a 220 °, infornare la pirofila e cuocere per 1 ora
- Condire regolarmente con il succo del piatto
- Tagliare prima di servire poi aggiungere il resto del dragoncello
Puoi servire questo piatto con riso, patate, tagliatelle o anche fagiolini secondo i tuoi gusti.
Buon appetito !