Il rosmarino (Rosmarinus officinalis) è una pianta molto mellifera (le api raccolgono il nettare per fare il miele) originaria dell'Europa meridionale e appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Utilizzata per le sue proprietà medicinali, questa pianta da condimento è comunemente usata per insaporire carni alla griglia, stufati, stufati e zuppe, soprattutto nella cucina mediterranea.
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- Cucina: ricette con il rosmarino
Rosmarino e i suoi benefici per la salute
- Rosmarino è stimolante e tonificante. Antistress e defaticante, è consigliato alle persone asteniche ma anche nei casi di lieve insonnia perché favorisce il sonno. Ha anche un effetto favorevole sulla circolazione sanguigna e stimola le facoltà cognitive.
- Il rosmarino ha un'azione stimolante sulla funzione biliare e tonificante sul fegato. Tratta disturbi gastrointestinali, digestioni difficili e problemi al fegato.
- Il rosmarino ha proprietà antiossidanti che gli consentono di combattere efficacemente i radicali liberi che causano l'invecchiamento delle nostre cellule.
- Diuretico e astringente, il rosmarino riduce il rischio di calcoli renali.
- Il rosmarino è anche antinfiammatorio. Cura le infezioni delle vie respiratorie e l'infiammazione della sfera otorinolaringoiatrica (orecchie, naso e gola) e riduce la tosse.
- I bagni al rosmarino leniscono i disturbi reumatici e circolatori di mani, piedi e gambe.
- Negli impacchi, il rosmarino può essere usato per alleviare piccoli disturbi della pelle, gonfiore articolare, distorsioni.
- I gargarismi al rosmarino alleviano le afte e le piccole ulcere della bocca. Sono anche efficaci contro il mal di denti.
- L'olio essenziale di rosmarino è utilizzato nella composizione di molti prodotti cosmetici (saponi, balsami, profumi, creme, ecc.) e alimentari (bevande alcoliche, dessert, caramelle, ecc.).
Coltivare il rosmarino per i suoi benefici
Piantare il rosmarino è molto semplice. Questa pianta da condimento cresce in qualsiasi terreno, anche arido, povero o sassoso.
- Il rosmarino, invece, ha bisogno di una posizione calda e soleggiata.
- La resa del rosmarino in vaso è ottima a patto di scegliere un contenitore profondo almeno 20 cm, perfettamente drenato e riempito con una miscela di sabbia e terriccio.
- Giardinaggio: coltivazione e cura del rosmarino
Rosmarino in cucina per i suoi benefici
Le foglie di rosmarino sono digestive e stimolanti. In cucina insaporiscono delicatamente grigliate di carne, pesce, verdure e farinacei.
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