Cyclanthera è una pianta rampicante annuale della famiglia delle Cucurbitacee, originaria dell'America centrale e meridionale.
Cyclanthera in poche parole:
Nome latino: Cyclanthera pedata
Famiglia: CucurbitaceaeTipo: ortaggio rampicante
Altezza: da 3 a 5 m Distanza di semina: 1 m
Esposizione: soleggiata, semiombreggiata Suolo: ricco, profondo, ben drenato
Semina: aprile/maggio - Semina: fine maggio - Raccolta: da agosto a dicembre
Cyclanthera pedata, una pianta volubile a crescita rapida, produce liane lunghe da 3 a 5 m, con viticci. Il fogliame alternato e palmato della cyclanthera è sia molto estetico che abbastanza coprente.
La pianta fiorisce tra la fine di giugno e settembre, e poi produce piccoli fiori verdastri raggruppati all'ascella delle foglie. I fiori maschili e femminili sono quindi presenti su ogni pianta e producono frutti dopo l'impollinazione da parte degli insetti.
I frutti della cyclanthera assumono l'aspetto di piccoli cetrioli, lunghi da 4 a 15 cm, con un'epidermide liscia o irta di morbide spine. I semi sono piatti e neri.
Seminare e piantare ciclantera
La semina della cyclanthera avviene al riparo, in cassette o in secchi, tra aprile e metà maggio.
Spingi i semi sotto 2 o 3 cm di substrato e annaffia abbondantemente.- Pinciare le giovani piante a fine maggio, quando non si teme più il gelo, rispettando una distanza di impianto di 1 m in tutte le direzioni.
Da metà maggio a giugno puoi seminare Cyclanthera pedata nel terreno, in sacche da due o tre semi. Assicurati di distanziarli di 1 m l'uno dall' altro in tutte le direzioni.
- Una volta avvenuta l'emergenza, al riparo o in giardino, dirada le tue giovani piante di cyclanthera per mantenere solo quelle più vigorose.
Cultura e mantenimento della ciclantera
Cyclanthera pedata richiede il pieno sole o l'ombra parziale per prosperare, così come un terreno ricco, profondo, ben drenato, da leggermente acido a neutro.
- Un contributo di compost è particolarmente consigliato prima della semina. Questa pianta rampicante può raggiungere fino a 5 m di altezza.
- Prevedi quindi di installare un sistema di picchettamento per ogni pianta, in modo da farle salire lì.
- A parte queste precauzioni per la semina, la cyclanthera non richiede alcuna manutenzione particolare.
Tuttavia, assicurati di annaffiarlo regolarmente in caso di siccità e pianifica una pacciamatura ai piedi per mantenere il terreno fresco.
Attenzione: la cyclanthera può diventare invasiva. Per evitare semine spontanee, non lasciare i frutti in loco.
Malattie e parassiti
Cyclanthera è una pianta resistente alle malattie.
Raccolta e conservazione della ciclantera
La raccolta dei frutti di Cyclanthera pedata avviene tra i 3 e i 4 mesi dopo la semina.
- Raccogli sempre i frutti prima che raggiungano la maturità, quando la buccia è ancora verde e le dimensioni equivalgono a quelle di un piccolo sottaceto.
I frutti di Cyclanthera possono essere conservati per diversi mesi se canditi nell'aceto. Se invece sono freschi, la loro durata in frigorifero non supera i pochi giorni.
Come cucinare la ciclantera?
Il frutto della cyclanthera può essere consumato crudo, soprattutto in insalata. Può anche essere macerato in sale e aceto, quindi utilizzato come sostituto dei famosi sottaceti.
Alcune varietà di cyclanthera offrono frutti più grandi, che vengono raccolti maturi per essere consumati cotti. Una volta svuotate, vengono scottate in padella o farcite con la carne. Offrono poi un gusto intermedio tra il pepe e il carciofo.