Regalati queste deliziose fragole verrines à la faisselle per un dolce leggero, facile e veloce da preparare.
Preparazione : 15 min
Livello di difficoltà : facile
Budget : economico
Ingredienti per 4 persone:
- 250 g di fragole
- 4 rametti di menta
- 400 g di faisselle (40% di grassi)
- 4 cucchiai. sciroppo di agave
- 2 biscotti secchi
Fragola verrines con faisselle
> Lavate, picchettate e tagliate le fragole a mirepoix.
> Lavate, asciugate e eliminate le foglie dalla menta.
In 4 verrines,
> Disporre le faisselle ben scolate, versarvi lo sciroppo d'agave, quindi disporre il mirepoix di fragole. Mettete in frigo.
Al momento di servire, macinare i biscotti, cospargere con loro ogni verrine e guarnire con foglioline di menta.
BABA dello chef
Puoi fare queste verrine con lamponi , fichi o altri frutti di stagione.
Guarnirli con sesamo tostato, mandorle a scaglie o erbe fresche.
Ricetta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel