Ecco una ricetta originale che combina perfettamente la finezza del tacchino e del cioccolato aggiungendo un tocco di spezie al curry.
Tempo di preparazione : 15 minuti
Ingredienti per 6 persone:
- 6 cotolette di tacchino
Per la salsa:
- 300 ml di crema liquida UHT
- 200 g di cioccolato Lindt Universal
- 2 cucchiaini rasi di curry in polvere
Ricetta di tacchino con salsa al cioccolato e curry
Preparazione della salsa:
- Lessare la panna (microonde o pentola)
- Versare sopra il cioccolato spezzettato
- Aspetta 1 minuto, poi mescola con una frusta
- Quindi aggiungere il curry e mescolare.
Cucinare il tacchino e condire il piatto:
- Scaldare una padella a fuoco vivace con un filo d'olio
- Rosolate bene il tacchino in modo che risulti leggermente croccante in bocca
- Sale pepe
- Tagliate le cotolette a listarelle larghe 1 cm
- Disporre le strisce al centro del piatto e aggiungere con parsimonia la salsa sul tacchino e la decorazione sul piatto.
Buon appetito !
Credito fotografico: Lindt
