Ecco una ricetta originale, la crostata di pancetta e spinaci freschi, facile da realizzare.
Ingredienti per 4 persone:
- 1 pasta sfoglia
- 250 g di spinaci freschi o surgelati
- 150 g di pancetta piccola
- 15 cl di panna fresca
- 20 cl di latte
- 125 g di formaggio grattugiato
- 3 uova
- Sale pepe
Ricetta torta di pancetta e spinaci
- Preriscalda il forno a 200 °
Preparazione degli spinaci:
Se hai fretta, opta per gli spinaci surgelati che scongelerai a fuoco basso nella padella.
Per gli spinaci freschi ,
- Rimuovi i rami per conservare solo le foglie
- Lavare in acqua pulita
- Riscalda una pentola di acqua bollente
- Immergere gli spinaci in acqua bollente per 30 sec
- Scolare premendo le foglie di spinaci per far uscire tutta l'acqua
Preparazione della crostata:
- In un'insalatiera o in una ciotola,
- Versate la panna che amalgamerete con le uova intere in modo energico
- Quindi aggiungere il latte e mescolare di nuovo energicamente
Preparare la torta di pancetta e spinaci:
- In un piatto di torta,
- Stendete la pasta frolla,
- Adagiate le foglie di spinaci sul fondo poi la pancetta
- Cospargere con il formaggio grattugiato
- Infine, versa uniformemente il guscio della torta
La cottura della tara di pancetta e spinaci varia a seconda del forno e del piatto ma dovrebbe durare circa 30 minuti.
È importante dorare la parte superiore, è migliore e molto più bella …
Buon appetito !
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