Realizzare il tuo bouquet garni da solo è qualcosa di abbastanza realizzabile e persino molto facile.
Il bouquet garni è un assortimento di piante aromatiche che ognuno può modificare a modo suo e secondo la ricetta di cucina.
Che si scelga di coltivare le piante che lo compongono o di acquistare singolarmente ogni ingrediente, ecco la composizione del bouquet garni.
Composizione bouquet garni
Se ci sono rosmarino, timo, salsa di alloro e prezzemolo, puoi anche personalizzare il tuo bouquet garni coltivando alcune piante e personalizzarlo anche aggiungendo salvia, santoreggia, aglio o addirittura ramo di sedano .
Ecco la composizione più comune del bouquet garni:
- Rosmarino
- Timo
- Salsa di alloro
- Prezzemolo
- Porro verde
Crea il tuo bouquet garni
Una volta raccolte le erbe, devono essere essiccate in modo che possano essere conservate per molti mesi, anche in inverno.
Raccolta :
È importante farlo al momento giusto, cioè quando le foglie sono in pieno sviluppo perché è allora che hanno più sapore.
Essiccazione:
Lega piccoli fasci mettendo dieci steli e appendili a testa in giù in una stanza asciutta e ventilata.
La conversazione :
Puoi mettere insieme direttamente i tuoi bouquet guarniti e conservarli in un barattolo o in una scatola ermetica.
O tieni ogni tipo di erba separatamente per mantenere il sapore di ciascuna di esse.
Suggerimento intelligente
I bouquet fatti in casa sono la garanzia di consumare prodotti sani, senza trattamenti chimici e totalmente biologici.
