Il Cherry Clafoutis è una ricetta facile e veloce, ideale per consumare ciliegie mature.
Ingredienti per 4/6 persone:
Puoi scegliere ciliegie fresche, da denocciolare, o già denocciolate, congelate o meno.
Se sono congelati, sarà nostra cura scongelarli prima.
- 600 g di ciliegie snocciolate
- 25 cl di latte
- 80 g di farina
- 100 g di zucchero
- 25 g di burro
- 2 pizzichi di sale
- 4 uova
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1/2 bustina di lievito in polvere
Ricetta clafoutis alla ciliegia
Ecco una ricetta facile e veloce da realizzare anche se devi occuparti della cucina perché è qui che sta il successo del clafoutis alla ciliegia.
- In una grande ciotola, rompi le uova
- Aggiungere lo zucchero e sbattere energicamente (puoi usare un frullatore)
- Mescolare con il latte
- Quindi aggiungere la farina e il lievito
- Mescolare il tutto con un cucchiaio di legno o una frusta se necessario
- Quindi aggiungere il burro fuso e mescolare di nuovo
Posizionamento e cottura dei clafoutis di ciliegia:
L'installazione avviene in una pirofila, sia che si tratti di una pirofila che di una pirofila ma sufficientemente profonda.
- Inizia imburrando il piatto
- Distribuire le ciliegie snocciolate sul fondo
- Versare sopra il preparato liquido
- Cuocere la pirofila in forno per 45 minuti a 180 °
- Sfornate e divertitevi!
Nota che il clafoutis può essere gustato caldo, caldo o anche freddo.
Buon appetito !
© nblxer (foto in alto) e © Claude Calcagno (foto in basso)