Dolce facile e veloce di pasta frolla pralinata, è gourmet, croccante e terribilmente delizioso.
Ingredienti per 15 pezzi:
- 100 g di farina
- 85 g di burro morbido
- 35 g di zucchero a velo
- 15 g di albumi
- 15 g di praline a pezzi.
Pasta frolla viennese con pralina
Preriscaldare il forno a 160 ° C, ruotando il calore.
> Setacciare la farina.
In un robot,
Sbatti il burro fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungere lo zucchero e sbattere per 1 o 2 minuti.
Aggiungere l'albume e la pralina e continuare per 1 min.
Aggiungere gradualmente la farina a velocità lenta.
Dovresti ottenere un impasto morbido.
> Foderare una sac à poche con una punta scanalata di 6 mm.
> Su una teglia ricoperta di carta da forno, disporre gli shortbread a forma di “W”. Assicurati di distanziarli bene!
> Cuocere per 20 minuti a seconda del forno. Estrarre gli shortbread e disporli su una gratella a raffreddare.
Per cambiare: sciogliere un po 'di cioccolato fondente a bagnomaria e immergervi metà dei biscotti.