Non viene utilizzata solo per sviluppare ricette esotiche: la salsa di soia può anche ravvivare piccoli piatti quotidiani e sostituire il sale.
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Salsa di soia e verdure come aperitivo
Servire le verdure crude da sgranocchiare (bastoncini di carote e cetrioli , ravanelli , rami di sedano , mais baby, pomodorini , ecc.) Con una miscela di yogurt sbattuto condito con 1 cucchiaio. salsa di soia e 1 cucchiaio. cucchiai di aceto balsamico. Aggiungere il pepe e l' erba cipollina tritata.
Per aromatizzare insalate e verdure crude, mescolare 1 cucchiaio. cucchiaio di salsa di soia, 2 cucchiai. cucchiaio di olio di colza, 1 cucchiaio. cucchiaio di aceto balsamico, 1 cucchiaio. di senape forte e pepe.
Zuppe e salsa di soia
Versare 2-3 cucchiai. cucchiai di salsa di soia dall'inizio della cottura, nelle zuppe, nei brodi, nelle zuppe o nelle zuppe . Non esitate ad aggiungere 1 o 2 cucchiai prima della degustazione.
Salsa di soia in omelette
Sbattere le uova, aggiungere 2 cucchiai. di salsa di soia e pepe. Potete poi aggiungere formaggio grattugiato, prosciutto a dadini o funghi a fette, per un piatto completo pronto in pochi minuti.
La tradizionale bistecca e patatine fritte
Quando la bistecca avrà finito di cuocere, abbassare la fiamma e versare 2 cucchiai di salsa di soia nella padella. Sfumare tutto il sugo di cottura, quindi versarvi sopra la bistecca prima di servire.
Pollo al forno
Sistema un pollo in una pirofila. Coprilo con 2 cucchiai. cucchiaio di olio d'oliva, 3 cucchiai. di salsa di soia e pepe. Cuocere per circa 40-45 min, bagnando più volte con il sugo di cottura.
La salsa di soia conferirà al pollo una croccantezza e una morbidezza molto appetitose.
Pesce al cartoccio
Mettere un filetto di salmone o merluzzo in un foglio di alluminio, aggiungere 1 cucchiaio. cucchiaio di olio d'oliva, 2 cucchiai. cucchiaio di salsa di soia, succo di un limone, pepe macinato e aneto.
Cuocere per circa 20 minuti in forno.
Verdure cotte in un wok o in padella
Fateli rosolare con un po 'd'olio caldo in un wok e aggiungete 2-3 cucchiai di salsa di soia.
Cuoci la pasta . Cuocere verdure saltate, salsa di pomodoro, bolognese o salmone a cubetti con 2 o 3 cucchiai. salsa di soia.
Conditela sulla pasta oppure gustatela al naturale con una noce di burro, parmigiano e salsa di soia.
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Visuale: © Kikkoman
