Albero emblematico delle regioni di Souss e Tindouf (sud-ovest del Marocco e dell'Algeria), l' albero di argan ha sempre suscitato l'interesse dei botanici .
Appartenente alla famiglia delle Sapotaceae , l'albero di argan il cui frutto è chiamato "argan" prospera in zone con precipitazioni variabili . Dalle zone temperate a quelle sub-umide fino a quelle fresche semi-aride, l'argan non necessita di molta acqua, resiste alle alte temperature (50 ° C) e si adatta facilmente a tutti i tipi di terreno, tranne quelli con sabbie. mobile.
Vero bene ecologico , l'argan è anche per le sue proprietà nutritive , cosmetiche e medicinali .
Argan: storia e tradizioni
La storia dell'argan risale all'era terziaria . Una specie xero-termofila, questa pianta endemica del Marocco il cui nome scientifico è "Argania Spinosa", probabilmente esisteva quando la costa marocchina e le Isole Canarie ne formavano una.
Successivamente, i boschi di argan si sarebbero estesi sulla costa mediterranea e in altri territori limitrofi, alle porte del deserto del Sahara .
Per accendere le loro lanterne, i Fenici sarebbero stati i primi a utilizzare l'olio estratto dall'argan. Successivamente, è stato il turno dei berberi di utilizzarlo per scopi culinari , cosmetici e persino - in segno di ospitalità - accompagnato da tè e miele.
Considerato mitico e sacro, l'albero di argan è sia un “dono di Dio” - venerato dai berberi per le sue proprietà medicinali - sia “Satana” quando è fonte di usi contrastanti.
Sull'albero di argan
Albero endemico marocchino ancora chiamato "argan", "ironwood" o "argan", l'argan può raggiungere un'altezza di 8-10 metri. È caratterizzato da:
- rami spinosi,
- una corona rotonda e larga,
- foglie verde scuro con piccioli resistenti che possono vivere fino a 200 anni,
- un tronco relativamente corto, contorto, nodoso con legno molto duro,
- fiori giallo-verdastri o bianchi,
- frutti carnosi, ovali giallo-marroni (a maturità), contenenti una noce molto dura; essa stessa ospita da 2 a 3 "mandorle".
Tuttavia, sono le virtù dell'olio estratto dai frutti di argan che fanno la sua reputazione.
Olio di Argan: proprietà e benefici terapeutici
Dalla spremitura a freddo delle "mandorle", l' olio di argan viene definito "oro verde" dai berberi per le sue virtù biologiche , farmacologiche , dietetiche e cosmetiche .
Chiamato anche "olio di argan", questo estratto del frutto dell'albero di argan al gusto di mandorla e nocciola è prezioso nell'arte culinaria . Molto nutriente, questo olio scuro (tostato), esalta il sapore e profuma i piatti.
Inoltre le vitamine (A, C, E), i composti nutritivi e chimici contenuti in questo " olio dalle 100 virtù ", lo rendono un alimento dalle impareggiabili proprietà antiossidanti e anticancerogene .
I polifenoli, lo schottenol ei caroteni in esso contenuti prevengono il rischio di malattie cardiovascolari (ipertensione arteriosa, ecc.), Lo sviluppo di alcuni tumori (in particolare il cancro alla prostata) e riducono il colesterolo cattivo .
Per il suo contenuto in acidi grassi (omega 6, omega 9), l'olio dell '"albero delle donne" possiede virtù cosmetiche di cui i berberi hanno saputo sfruttare - per millenni - per proteggere i capelli e la pelle dalle sole, vento forte e altre aggressioni esterne.
Molto nutriente, le sue proprietà antietà sono state riconosciute per attivare la rigenerazione cellulare e trattare i problemi della pelle (secchezza della pelle, acne, pelle screpolata, varicella, eczema).
Puro o miscelato con una crema, olio di argan cosmetico le cui azioni sono lenitive e curative , viene applicato sulla pelle (per calmare ustioni o irritazioni), sulle unghie (fragili, screpolate o morbide) e persino capelli danneggiati.
Un vero e proprio soppressore della fame, l'olio di argan consumato al mattino è indicato nei casi di obesità .
Utile da sapere sull'olio di argan
L'olio di argan cosmetico è limpido e inodore.
Per quanto riguarda l'albero, promuove la desertificazione . I suoi semi nutrienti e la sua ombra garantiscono un equilibrio ecologico per la fauna e la flora della regione.
