Ingredienti per 4 frullati:
- 300 g di albicocche mature
- 2 cucchiai. miele d'acacia
- 1 rametto di timo fresco
- 2 yogurt mescolati
- 12 cubetti di ghiaccio
- Tipo di piatto : dessert
- Preparazione : 20 min
- Riposo : 2 h
Frullati di albicocca, miele e timo
- Lavate, tagliate e snocciolate le albicocche.
- In una casseruola versate 20 cl di acqua, miele e timo. Riscaldare 10 minuti a fuoco basso, quindi togliere dal fuoco. Aggiungere le albicocche, coprire e lasciare in infusione per 20 minuti.
- Alla fine di questo tempo, rimuovere il timo. Mettere le albicocche in frigo (circa 2 ore).
- In un'insalatiera versate le albicocche, gli yogurt e un po 'di succo dell'infuso. Mescola con una giraffa (o in un paraocchi).
- Mettete i cubetti di ghiaccio in bicchieri alti, aggiungete il frullato e servite subito.
Ricetta : A. Beauvais - Foto : F. Hamel
