Facile ed economica, questa ricetta del crumble di mele e muesli è croccante e tenera.
Ingredienti per 4 persone:
- 4 mele biologiche
- 20 g di zucchero di canna
Per la pasta sbriciolata:
- 75 g di zucchero di canna
- 80 g di farina
- 50 g di muesli, tritato
- 100 g di burro semi-salato
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Crumble di mele e muesli
- Preriscaldate il forno a 180 ° C (sp.6).
- Lavate, svuotate e tagliate le mele a cubetti (tenete la buccia).
Per la pasta sbriciolata:
- In un'insalatiera mettete lo zucchero, la farina e il muesli. Amalgamare quindi incorporare il burro freddo tagliato a pezzetti. Mescolare con le mani, quindi sbriciolare fino a formare una "sabbia". Mettete in frigo.
- In una pirofila (o 4 stampini) distribuire i pezzi di mela, spolverare con un po 'di zucchero di canna e spolverare con l'impasto.
- Infornate per 20 minuti.
Scopri di più sul muesli
Muesli : di origine svizzera, il muesli è una ricetta originale del dottor Bircher-Brenner, che all'inizio del XX secolo si occupò di nutrizione completa e delle virtù dei cibi crudi. Questa specialità era quindi composta da farina d'avena, mele crude, noci, latte condensato e succo di limone.
Diffuso rapidamente in tutto il mondo e commercializzato in diverse forme (aggiunte di vari cereali, frutta fresca o secca, ecc.), Il müesli è diventato un piatto completo consumato solitamente a colazione, accompagnato da latte, yogurt o addirittura latte. soia.
Benessere e Apple
Con meno di 20 g di carboidrati o meno di 80 calorie, una mela media di circa 150 g è un eccellente soppressore dell'appetito. Assimilati gradualmente e lentamente dall'organismo, i suoi carboidrati provocano una durevole sensazione di sazietà.
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Ricetta: A. Beauvais, foto: A. Roche