L'acetosa è una deliziosa pianta aromatica le cui foglie si mangiano con un gusto acido e molto riconoscibile.
In sintesi, cosa c'è da sapere:
Nome : Rumex acetosa
Famiglia : Polygonaceae
Tipo : Pianta da condimento
Altezza : 25/30 cm
Esposizione : Soleggiato, mezz'ombra e ombra
Terreno : Fresco, piuttosto ricco Vendemmia : da giugno a febbraio
- Salute: benefici e virtù dell'acetosa
Facile da coltivare e dotato della facoltà di moltiplicarsi da solo, lo apprezzerai anche per le sue numerose proprietà medicinali.
Semina e piantagione di acetosa
L'acetosa viene seminata in un luogo fresco dove il sole non è troppo caldo, è una pianta che sarà particolarmente apprezzata in luoghi parzialmente ombreggiati .
L'acetosa può essere seminata molto bene in vaso per terrazzo o balcone.
Semina bene l'acetosella:
Prima di iniziare con la piantina di acetosella, tieni presente che questa pianta è molto invasiva perché prolifera ad alta velocità.
- Il periodo per la semina dell'acetosa inizia alla fine dell'inverno al coperto o in primavera in piena terra .
- Distanzia le linee di almeno 30-40 cm l'una dall'altra.
- Seminare in una tasca ogni 25 cm poi coprire con un sottile strato di terriccio.
- Mantieni il terreno leggermente umido.
- Sottile appena emerge per mantenere solo le piante più vigorose.
- Continua ad annaffiare regolarmente.
Acetosa vegetale:
Acquistata in una pentola o in un secchio, pianterai l'acetosa in primavera o in autunno. L'esposizione non ha importanza perché gli piace il sole o l'ombra.
Prediligere terreni freschi e piuttosto ricchi e se possibile evitare terreni eccessivamente calcarei .
- Distanzia ogni pianta di almeno 20 cm in tutte le direzioni.
- La pianta ricrescerà anno dopo anno nella stessa posizione.
Moltiplica l'acetosa
La divisione dell'acetosa è il modo più semplice e veloce per moltiplicare le tue piante di acetosa.
La moltiplicazione dell'acetosa avviene sia in primavera che in autunno .
- Scava il gambo dell'acetosa prendendo il massimo della zolla in posizione.
- Separare il moncone usando uno strumento appuntito o una vanga.
- Puoi separare il moncone quanto vuoi, purché sia rimasta almeno una foglia da ripiantare.
- Sostituisci ogni mini moncone con almeno una foglia.
- Acqua regolarmente.
La divisione dell'acetosa è consigliata anche per piante di 3-4 anni al fine di rigenerare la pianta che si esaurisce nel tempo.
Coltivazione e mantenimento dell'acetosa
Facile da coltivare e mantenere, l'acetosa richiede alcune cure per migliorare il raccolto e far durare ogni pianta il più a lungo possibile.
La prima regola è impedire che l'acetosa vada al seme.
- Quando i fiori compaiono, rimuovere i gambi che li trasportano per garantire lo sviluppo delle foglie.
- Zappa ed erbaccia regolarmente intorno all'acetosa per evitare la comparsa di erbacce.
- Acqua in caso di caldo intenso e / o siccità prolungata.
- In inverno, aggiungi compost o letame per modificare il terreno per l'anno successivo.
Coltivazione dell'acetosa in vaso:
In vaso l'acetosa teme ancora di più la mancanza d'acqua e va quindi annaffiata regolarmente, non appena il terreno è asciutto in superficie.
Si consiglia di rinvasare ogni anno per soddisfare le esigenze della pianta.
Malattie e parassiti che colpiscono l'acetosa
Abbastanza rustica e resistente alle malattie, l'acetosella è poco sensibile ma può comunque essere invasa dagli afidi o mangiata da lumache e lumache .
- I soliti trattamenti per afidi e lumache dovrebbero farti superare rapidamente.
La raccolta dell'acetosa
Raccogli le foglie mentre procedi , concentrandoti prima su quelle più sviluppate.
Evita di raccogliere foglie di dimensioni inferiori a dieci centimetri.
Il 1 ° anno , attendere 3 mesi dalla semina prima di raccogliere le prime foglie.
Conserverai l'acetosella nello scomparto verdura del frigorifero per consumarle entro 3 giorni dalla raccolta.
Anche l'acetosa si congela molto bene e può essere consumata per tutto l'inverno.
Diverse varietà di acetosa
Ecco alcune interessanti varietà di acetosa per il loro gusto e qualità di coltivazione.
Le 4 principali varietà di acetosa:
- Acetosa comune: è la più comune e offre le foglie più grandi.
- Acetosa spinaci o acetosa perpetua: simili alle foglie di spinaci per forma e dimensioni.
- Acetosa rotonda: molto verde e molto rotonda, è un'acetosa più originale.
- Acetosella: ha foglie verdi con venature viola.
"Large de Belleville" : con foglie grandi
"Blonde de Lyon" : lento ad andare ai semi
"Sanguine" : con foglie rosso vivo.
Gli spinaci acetosella, l'acetosa attesa , sono meno acidi.
L'acetosella, rumex acetosella, si trova in luoghi asciutti e sabbiosi in tutta la Francia. Altre specie affini crescono in montagna come l'acetosella, il rumex scutatus e l'acetosa verde o l'acetosella alpina, il rumex alpestris. Sono tutti usati come acetosa.
Conoscere l'acetosa
Originaria dell'Europa e dell'Asia, l'acetosa è sia ricca di vitamina C che particolarmente aromatica. L'acetosa cresce facilmente nella maggior parte dei climi temperati.
Le vengono attribuite virtù medicinali nel trattamento dei reumatismi , nonché per il miglioramento della digestione .
Tossicità dell'acetosa:
L'acetosa è ricca di sali di acido ossalico, quindi alcuni pazienti dovrebbero astenersi da essa. Le persone con gotta, artrite, reumatismi e persone inclini ai calcoli dovrebbero rimuoverle dalla loro dieta.
Acido, acetosa è vietato per i pazienti che soffrono di ulcere o iperacidità dello stomaco. Ricorda però che le foglie giovani sono molto meno acide, quindi possono essere mangiate di tanto in tanto e in piccole quantità.
- Salute: benefici e virtù dell'acetosa
Suggerimento intelligente sull'acetosa
Si consiglia di tagliare i fusti quando iniziano ad andare a seminare per evitare un'eccessiva proliferazione della pianta.
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