Il vitigno ‘Fragola Nera’ in poche parole:
Nome comune: Fragola Nera (Isabella, Odessa)
Famiglia: Vitaceae Tipologia: arbusto da frutto
Altezza: 5 m Distanza di semina: 1 m
Esposizione: soleggiata Suolo: ordinario, drenante, non calcareo
Piantagione: autunno - Raccolta: fine estate
La vite 'Fragola Nera', nota anche come vite fragola, vite Isabella o vite Odessa, è un ibrido di Vitis labrusca e Vitis vinifera. Questo arbusto rampicante rampicante con viticci porta fogliame deciduo molto decorativo.
Il vitigno 'Fragola Nera' produce acini di colore rosso porpora che diventano neri a maturazione. Il loro sapore unico, molto dolce e sapido, presenta aromi sorprendenti di fragoline di bosco e lamponi. Questo è un vitigno eccezionale.
La vite fragola è facile da coltivare e richiede pochissima manutenzione, il che la rende una varietà consigliata per tutti i giardinieri domestici.
Piantare la vite di fragole
Il momento migliore per piantare la vite Isabella è l'autunno. Tuttavia, è possibile piantarlo in primavera.
Questo vitigno gradisce essere installato in posizione soleggiata, ai piedi di un muro o di un pergolato.
Il terreno deve essere leggero e drenante, neutro o acido, non calcareo e piuttosto fresco. Assicurati di distanziare le tue viti a 1 m di distanza durante la semina.
- Inizia scavando una buca di 40 cm in tutte le direzioni.
- Poi installa un letto di ghiaia sul fondo della buca per piantare.
- Posiziona la pianta e riempi la buca con una miscela di terra da giardino, qualche manciata di fertilizzante per alberi da frutto e compost ben maturo.
- Compatta il terreno e l'acqua prima di installare un supporto sotto forma di traliccio contro un muro, un pergolato, fili di ferro tesi tra due paletti, una recinzione, ecc.
Moltiplicazione
Il modo più semplice per propagare il vitigno 'Fragola Nera' è prelevare talee. Quindi procedere tra marzo e aprile.
Tagliare sezioni di ramoscelli da 20 a 25 cm, con due o tre principi fogliari. Eliminate tutte le foglie presenti alla base del rametto e interratene due terzi in una miscela di terriccio e sabbia in parti uguali. Quindi mantenere il substrato umido fino alla radicazione.
Coltivazione e mantenimento del vitigno ‘Fragola Nera’
La vite fragola è molto rustica, in grado di sopportare temperature fino a -20°C. Una volta ben radicata, è in grado di resistere anche alla siccità. Vigoroso, è quindi un vitigno di facile coltivazione. Accetta generalmente tutto il terreno del giardino, purché ben drenato e non calcareo.
La 'Fragola Nera' beneficia di una crescita molto rapida, e deve quindi essere pergolata appena piantata. Installato al sole non necessita di particolari cure.
Potala tra febbraio e marzo, avendo cura di mantenere 2 o 3 gemme sui suoi rami secondari. Una volta formati i chicchi, riprendere la potatura, mantenendo 2 o 3 foglie sopra ogni grappolo per permettere al sole di raggiungere i frutti.
Malattie e parassiti
Il vitigno 'Fragola Nera' è una varietà resistente alla fillossera, e poco suscettibile alle malattie.
Raccolta e conservazione della vite fragola
A seconda della regione, la vendemmia dell'Isabella avviene tra metà settembre e ottobre. Raccogli la frutta completamente matura quando ne hai bisogno (l'uva non matura più una volta raccolta). Raccogli i grappoli maturi tagliandoli ben al di sopra del peduncolo con le cesoie.
I grappoli d'uva si conservano fino a cinque giorni nel cassetto frutta e verdura del frigorifero.- Per conservarli più a lungo, raccogli mazzi con il loro picciolo e un lungo pezzo di corna.
- Immergi l'estremità di un tralcio di vite in acqua regolarmente rinnovata e riponi il tutto in una stanza buia e asciutta, tra i 10 e i 12°C.
- Rimuovi i chicchi marci man mano che procedi.
Come si mangia l'uva 'Fragola Nera'?
L'uva prodotta dalla vite Odessa viene spesso consumata così com'è. Sono quindi preferibilmente mangiati senza la loro pelle spessa.
L'uva 'Fragola Nera' può essere preparata anche in succo o confettura.