Facili da coltivare e cucinare, gli aromatici possono essere installati ovunque, sia nell'orto che nelle aiuole o nelle cassette delle fioriere.
Ingrandisci alcuni elementi essenziali come aneto, basilico, prezzemolo, erba cipollina e coriandolo.
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aneto
Ci piace con crauti e salmone! L' aneto ha bisogno di un terreno ben drenato e di un sole. Si riproduce per seme.
La Basilica
Semina i semi di basilico al riparo in febbraio-marzo, trapiantali nel terreno a metà maggio. Il basilico ama i terreni fertili e leggeri, il sole e il caldo. Potare la sua estremità in modo che si ramifichi e impedisca la fioritura. Conserva le sue foglie in olio d'oliva per gustarlo in inverno.
Erba cipollina
Il suo sapore di cipolla giovane è irresistibile! L' erba cipollina prospera in un terreno fertile, fresco e drenato. Si riproduce per seme e divisione dei cespi.
Coriandolo
Il coriandolo dona un tocco orientale a piatti di verdure, carni e insalate. Seminalo direttamente nel terreno. In estate annaffialo e proteggilo dal sole per evitare la formazione di semi.
Dragoncello
Delizioso con carne e pesce alla griglia, il dragoncello prospera nell'humus e nel terreno acido. Si riproduce per seme o per divisione di cespi. Taglia i piedi in autunno.
Prezzemolo
Crudo o cotto, è fondamentale in cucina. Come a casa al sole come in mezz'ombra, il prezzemolo ama i terreni drenati e fertili.
Timo
Il timo apprezza il terreno drenato e il sole. Coltiva due o tre piante per ogni quattro persone. Si riproduce per seme o per talea estiva. Ripiegalo in inverno.
menta
La menta è l'unica aromatica con melissa e cerfoglio che gode dell'ombra parziale, tutte le altre hanno bisogno di sole! Attenzione, può diventare molto invasivo, se non hai molto spazio in giardino, è meglio coltivarlo in vaso. Si riproduce per divisione di cespi.
Rosmarino
Ideale per aromatizzare carni alla griglia, marinate e sughi di pomodoro, il rosmarino ha bisogno di sole e ama i terreni asciutti. Si riproduce per talea estiva e piantine.
saggio
Molto utile in salse e tisane, la salvia sostiene i terreni calcarei. Si riproduce per seme e stratificazione e ricade alla fine dell'inverno.
Crediti visivi: © Botanic / Arnaud Childeric
