Il rosmarino è sia un bellissimo arbusto che una meravigliosa pianta aromatica.
In sintesi, cosa devi sapere:
Nome: Rosmarinus officinalis
Famiglia: Lamiaceae
Tipo: Arbusto, pianta da condimento
Altezza: da 1 a 1,5 m
Esposizione : Soleggiato Terreno: ordinario ma non troppo pesante
Resistenza: -15° - Fogliame: Sempreverde - Raccolto: Tutto l'anno
La cura e la potatura del rosmarino sono piccoli gesti che contribuiranno alla buona crescita della pianta.
- Salute: benefici e virtù del rosmarino
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Piantare il rosmarino
La semina del rosmarino viene effettuata in primavera o in autunno e preferibilmente in un terreno leggero e ben drenato.
Il rosmarino è una pianta mediterranea che si adatta alla maggior parte delle regioni (eccetto l' alta montagna) e teme molto di più l'eccessiva umidità o la mancanza di sole che il freddo.
- Rosmarino ama il sole, anche il caldo estivo.
- Preferire un luogo riparato dai forti venti, soprattutto vicino al mare.
- Il rosmarino teme l'umidità del terreno e non resiste all'acqua stagnante.
- Predilige terreni ben drenati, anche poveri o calcarei.
Rosmarino in vaso:
Coltivare il rosmarino in vaso è del tutto possibile e persino ideale quando si dispone di una terrazza o di un balcone.
- Pianta il rosmarino in un vaso con un buco sul fondo.
- Fornisci terriccio speciale per orti o piante aromatiche.
- Annaffia solo quando il terreno è asciutto ma non eccessivamente.
Taglio di rosmarino:
La semina richiede molto tempo e il miglior metodo di propagazione rimane talee o margotta.
- La moltiplicazione del rosmarino avverrà in primavera
Per la semina è necessario seminare sul posto in primavera, ma a volte è più facile e veloce per il giardiniere dilettante piantare giovani piante acquistate sul mercato.
Cura e potatura del rosmarino
Il rosmarino è un arbusto molto semplice che non richiede quasi nessuna manutenzione. Non esitate a pulire il piede del rosmarino per evitare la presenza di erbacce.
Nelle regioni più fredde, coprire il piede con un buon strato di foglie secche per proteggerlo dal freddo.
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Innaffiare il rosmarino:
Annaffia regolarmente il primo anno dopo la semina se fa caldo e non piove.
Terminato questo primo anno, è un arbusto che tollera perfettamente la siccità.
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Raccolto di rosmarino:
Puoi tagliare i rami di cui hai bisogno durante tutto l'anno.
È meglio tagliare il legno dell'anno in corso per stimolare una nuova crescita e rami di rosmarino.
I fiori di rosmarino sono commestibili e possono decorare un piatto ma anche un dessert.
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Rosmarino Taglia:
Rimuovi i rami secchi all'inizio della primavera.
Non potare su legno secco perché il rosmarino non ricrescerà su queste parti vecchie.
Conoscere il rosmarino
Originario del bacino del Mediterraneo, dove cresce allo stato selvatico, il rosmarino è molto aromatico ed è particolarmente adatto per grigliare carne e pesce.
È un arbusto da coltivazione abbastanza rustico, molto resistente alle temperature sotto lo zero e alle malattie.
Come suggerisce il nome latino, "officinalis" , il rosmarino ha proprietà medicinali che favoriscono la digestione e stimolano l'organismo.
È comunemente usato nella composizione del bouquet garni.
- Salute: benefici e virtù del rosmarino
Rosmarino e bouquet aromatico
Se il rosmarino è uno di questi, non sarà difficile per te creare il tuo bouquet garni coltivando alcune piante.
Oltre al rosmarino, la composizione più comune del bouquet garni è:
- Timo
- Salsa di alloro
- Prezzemolo
- Verde porro
Consigli intelligenti
Non c'è bisogno di annaffiare, il rosmarino andrà bene in terreni poveri e asciutti.
Sarà in ottima compagnia con il timo.
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