Quali sono le proprietà dell'olio di cocco? Quali sono i suoi benefici per la salute? Come usarlo? Panoramica
L'albero di cocco rappresenta per molte civiltà "l'albero della vita" , e deve loro la loro sussistenza. Senza accesso all'acqua potabile, il liquido contenuto nella noce verde (circa 0,5 litri) era prezioso.
Da questo frutto vengono estratti acqua di cocco, polpa di cocco, latte, crema di cocco e olio di cocco.
Olio di cocco, la sua storia
Il cocco, con il suo nome scientifico "Cocos nucifera" , appartiene alla famiglia delle Arecaceae.
L'albero di cocco cresce ovunque ai tropici ed è stato introdotto e conosciuto in Europa durante il XV secolo.
Il suo olio è la sostanza grassa più antica usata in cucina in Africa, Asia ma anche in Europa.
Anche se gradualmente sostituito dall'olio di soia e di mais, l'olio di cocco ha effetti benefici sulla salute.
Ha anche proprietà antivirali e antimicotiche.
Benefici dell'olio di cocco
Cocco in medicina:
L'olio di cocco contiene acido laurico monolaurina, molto efficace nel trattamento delle infezioni fungine e dell'eczema.
Questo principio attivo contribuisce anche alla prevenzione delle infezioni dovute a determinati virus (herpes e influenza.)
Ha proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche, antimicotiche e antibatteriche.
L'olio di cocco agisce anche sui disturbi della tiroide e del cuore.
Stimola anche il sistema immunitario del corpo ed è ideale per sviluppare una dieta dimagrante. È anche possibile superare i problemi legati al colesterolo cattivo con l'olio di cocco.
Cosmetici e olio di cocco:
L'olio di cocco viene utilizzato nella produzione di shampoo e applicato come maschera sui capelli, riduce la caduta dei capelli mantenendoli.
Le sue qualità idratanti sono riconosciute per la cura della pelle secca e sensibile, e molti prodotti per la cura dei capelli sono a base di olio di cocco, utilizzato anche per il massaggio della pelle.
Radersi in modo naturale? Questo è possibile grazie all'olio di cocco che può essere utilizzato come schiuma da barba.
Olio di cocco in cucina:
Riconosciuto molto salutare per cucinare, l'olio di cocco è molto piacevole da usare: odore gradevole e sapore di piatti cucinati con olio di cocco. Aiuta ad abbassare il colesterolo cattivo.
Utilizzare l'olio di cocco
In cucina l'olio di noci viene utilizzato sia per cuocere i cibi che per friggerli. Può essere utilizzato anche nella preparazione di vinaigrette, dopo averlo leggermente sciolto.
Per la cura della pelle, metti una piccola quantità di olio di cocco nel palmo della mano e massaggia mani, braccia, gambe e piedi. Ripeti questo trattamento ogni giorno.
Consigli pratici
Per preservare le qualità dell'olio di cocco, chiudi bene il contenitore e conservalo a temperatura ambiente o in frigorifero.
Evita le fonti di calore e il tuo olio di cocco può essere conservato per più di 6 mesi.